Горошница в мультиварке
Опубликовано: 10.10.2018
Гороховое пюре или горошница очень хорошо получается в мультиварке. Кроме того, эта чудо кастрюлька позволяет приготовить не только гарнир, но и основное блюдо одновременно. Например, гороховое пюре с котлетами — сытный обед для голодного мужа.
По этому рецепту в мультиварке горошница может готовиться без замачивания. А само приготовление отнимет у вас минимум времени и внимания. Не то, что варить кашу из гороха на плите и все время бегать ее помешивать, чтоб та не пригорела.
Очень удобно иметь в морозилке мясные полуфабрикаты собственного приготовления (котлеты, тефтели или зразы).
ГОРОХОВОЕ ПЮРЕ В МУЛЬТИВАРКЕ.
Горошница в мультиварке
Ингредиенты в рецепте даны на две порции второго блюда. При желании вы их можете увеличить, но время приготовления менять не нужно.
Ингредиенты:
Горох 1 стакан (колотый), Мясной фарш - 300 грамм или замороженные котлеты, Вода - 1,5 стакана, Соль - по вкусу, Сливочное масло – 50 г.Процесс приготовления:
Горох хорошо промываем в проточной воде. Желательно несколько раз. Я замочила горох на час, если бы не замачивала, пюре бы получилось гуще. Но хочется отметить, что спустя пару часов горошница сама становится гуще.
Гороховая каша в мультиварке
Если есть в морозилке готовые котлеты, можно приготовить их. У меня как раз замороженные заранее домашние котлеты. Готовила горошницу на 2 порции, поэтому в лоток-пароварку уложила две штучки. Если же нет готовых – готовим! Можно так же к гороху приготовить одновременно сосиски или сардельки.
Выкладываем горох в чашу мультиварки. Заливаем водой, солим. На корзинку пароварку выкладываем котлеты.
И на режиме «тушение» готовим все 2 часа.
В самом конце перед подачей добавим в гороховое пюре сливочное масло и хорошо перемешаем.
Если пюре постоит какое-то время, оно станет гуще. Но в этот раз у меня получилось не густое пюре.
Вообще, пропорции для варки гороха в мультиварке - один стакан гороха на два стакана воды. Если все же в процессе получается густая каша, можно добавить воду, или в конце приготовления разбавить кипятком, перемешать и доготовить минутку на «выпечке». Здесь все зависит от гороха, от его сорта.
За рецепт и пошаговые фото приготовления благодарим Светлану Кисловскую.
Приятного вам аппетита и хороших рецептов!