Линия по производству конфет, Кондитерское оборудование, Автоматизированная линия по производству конфет.

Опубликовано: 09.11.2018

Линия по производству конфет предназначена для того, чтобы производить конфеты из помадных и пралиновых масс. Линия по производству конфет устанавливается на предприятиях, выпускающих кондитерскую промышленность.

Детали и узлы линии по производству конфет, которые контактируют с пищевыми продуктами, изготавливаются из стали различных марок, которые разрешены для применения, если речь идет об изготовлении деталей аппаратов и машин, непосредственно контактирующих с пищевыми средами и продуктами.

Линия для производства конфет Bueno

Линия состоит из помадосбивальной машины, смесителя, установки выпрессовывающей, шкафа охлаждающего, машины резки, машины для нанесения шоколадной глазури, машины темперирующей, транспортера ленточного с приводной станцией и транспортера готовой продукции. Работает линия следующим образом. Уваренный сироп подают с помощью насоса-дозатора в пароотделитель помадосбивальной машины. В приемную секцию машины сироп поступает из пароотделителя. Лопасти четырехзаходного шнека захватывают его, продвигая вперед в рабочей секции. Поскольку сироп соприкасается с холодными стенками корпуса шнека, происходит его интенсивное охлаждение. Быстровращающийся зубчатый шнек одновременно с охлаждением сбивает в помаду сироп.

Линия производства конфет с начинкой

В третьей рабочей секции происходит окончательное сбивание, там установлены неподвижные пальцы, входящие в углубления зубцов шнека. Предназначение пальцев – сделать так, чтобы помада стала медленнее двигаться вдоль оси корпуса, а также, чтобы замедлилось ее вращение вместе со шнеком. Окончательно сироп сбивается в помаду из-за того, что сироп многократно ударяется о неподвижные пальцы. За 34 секунды сироп через машину проходит сироп.

Через сливное отверстие готовая помада выходит из машины непрерывно, попадая сначала на распределительный лоток, а затем переходя в смеситель. Там происходит перемешивание помадной массы с остальными компонентами, а также охлаждение, поскольку холодная вода подается в рубашку смесителя. Затем массу выгружают на горизонтальный транспортер.

Прочтено раз: 2637

Рубрика: Производственные Линии для Малого Бизнеса

Подборка самых интересных статей по теме:

Линия по производству пельменей, мини оборудование для производства пельменей.

Линия по производству пельменей серии JGL характеризуется оптимальным соотношением безупречного уровня качества и цен, а также простотой в эксплуатации. Из-за наличия легкой настро...