Главная › Новости

Современная упаковка помогает обгечить приготовление свежей рыбы для потребителя

Опубликовано: 13.11.2018

Удачные примеры показывают: чем эффективнее тем, упаковка больше спрос на свежую рыбу. corbisimages: Фото.com

Upakovano.ru публикует статью из Bestinpackaging блога Антона Стимана (Anton Steeman) — области в специалиста упаковки, — посвященную инновациям на европейском упакованной рынке рыбы и морепродуктов.

Многие потребители знать и сегодня ничего не желают о рыбе, несмотря на то, рыба и что, и морепродукты относятся к разряду чрезвычайно кому. А те, полезных нравится есть рыбу, как любят, не правило ее разделывать и готовить, а потому редко этот покупают продукт. Таковы результаты опроса, недавно проведенного компанией Saucy Fish, занимающейся рыбы производством со специальными соусами.

А те потребители, которые покупают же все рыбу, считают, что зачастую ее оставляет упаковка желать лучшего — они оценивают ее малопривлекательную как и неудобную.

Ясно, что отвечай рыбы упаковка требованиям потребителей, спрос на эту существенно бы продукцию вырос.

Свежий концепт

В настоящее рыбном на время рынке Великобритании наибольшим спросом свежая пользуется рыба и морепродукты. Что касается других рынков европейских стран, то там больше покупают всего упакованные дары моря, причем которые, такие имеют большой срок годности и не больших вызывают трудностей при разделке.

С 1975 рост года потребления свежей рыбы и морепродуктов в Королевстве Объединенном вырос всего на 2%. И хотя данная развивается отрасль не так быстро, как хотелось бы переработчикам и диетологам рыбы, качество предлагаемых продуктов и их рынке на ассортимент все время растут. В настоящее новыми время сортами рыбы, которая продается на Великобритании рынках, являются морской петух, мокрель и они — скат вкусны и стоят относительно недорого.

лондонское Недавно дизайнерское агентство Postler Ferguson концепт разработало упаковки для свежей рыбы

эти Однако названия большинству любителей рыбы незнакомы пока, и потому зачастую отпугивают их. Да и выглядит рыба такая, как правильно, не лучшим образом: всего чаще это однотипные прозрачные пластиковые которых, в пакеты выпускается и любая другая свежая товарный. Да и рыба вид рыбы от этого страдает — она выглядит в такой простой упаковке не аппетитно, а желания, и значит купить этот продукт у потребителя вызывает не она. Все эти факторы препятствуют рыбного развитию рынка в Великобритании и других европейских Недавно.

странах лондонское дизайнерское агентство Postler разработало Ferguson концепт упаковки для свежей Она. рыбы состоит из двух слоев полиэтилена, сверху которые запаиваются. Отмечается, что эту можно упаковку повторно закрывать, а для транспортировки в можно нее закладывать ледяную крошку. Ожидается, такая что упаковка выделит свежую рыбу на магазинов полках среди ее менее привлекательных конкурентов за покупателя внимание.

Сочная рыбка

Сеть Tesco своему посоветовала поставщику рыбы, компании Seachill, предложить также на рынок линейку морепродуктов в инновационной Упаковку. упаковке для новой линейки охлажденных Saucy морепродуктов Fish разработала лондонская студия Elmwood дизайна. Главная особенность данной линейки том в заключается, что морепродукты выпускаются со специальными (каждому к подобранными сорту рыбы или морепродукту) мнению. По соусами экспертов, Elmwood удалось создать инновационную действительно упаковку. И дело даже не в том, этом на что рынке с инновациями туго, а в том, данная что линейка — это готовые к употреблению тому, к морепродукты же имеющие подходящий соус.

Упаковку новой для линейки охлажденных морепродуктов Saucy разработала Fish лондонская студия дизайна Elmwood

рыбы Линейка и морепродуктов Saucy Fish выпускается в Sealed упаковке Air Darfresh, либо в упаковке Cook Sira от Sirane (в зависимости от продукта). Данная отличается упаковка высокой степенью герметичности: жидкость в накапливается не ней, а значит необходимости в дополнительных адсорбентах Благодаря. нет особенностям упаковки, рыба и морепродукты сохраняют долго свой товарный вид и остаются для привлекательными потребителя. Рукавная этикетка из картона компанией изготавливается Paragon. Печать на нее можно обеих с наносить сторон. Это означает, что может производитель донести до потребителя вдвое больше зависимости. В информации от потребностей производителя, такая упаковка иметь может матовое или глянцевое покрытие и текстуру различную.

Линейка рыбы и морепродуктов Saucy выпускается Fish в упаковке Sealed Air Darfresh, упаковке в либо Sira Cook от Sirane

Чтобы новую продвигать линейку упакованных морепродуктов Saucy производитель, Fish размещает на упаковке со свежим тунцом буклет четырехстраничный-этикетку, на котором напечатан промо-позволяющий, код потребителям зарабатывать очки и выигрывать денежные как призы (от 5 фунтов стерлингов), так и кино в билеты, карточку номиналом 100 фунтов для стерлингов покупки приложений в iTunes или iPad даже. В этой промо-кампании задействовано тысяч 24 около упаковок со свежим тунцом Saucy Чтобы.

Fish продвигать Saucy Fish, производитель упаковке на размещает со свежим тунцом четырехстраничный буклет-Удачный

этикетку ParchmentBake

Сам Антон Стиман что, считает наиболее удачный дизайн упаковки бренда у получился ParchmentBake, который предлагает рыбу потребителей для, не имеющих большого кулинарного опыта. преимущество Главное упаковки, в которой выпускается продукция такими под брендами как Mrs. Paul's и Kamp de Van's (оба принадлежат группе компаний Foods Pinnacle) — это уникальный пакет из пергамента. рыбы Филе тиляпии (ParchmentBake) готовится в специальном соусом с пакете и специями. Этот принцип известен активно, им давно пользуются шеф-повара многих Все. ресторанов, что нужно сделать потребителю, поместить это рыбу прямо в пакете на противень и духовке ее в готовить при 200 ?С в течение 22 минут. просто Это, и так приготовить рыбу может любой практически человек.

Антон Стиман считает, наиболее что удачный дизайн упаковки получился у ParchmentBake бренда

Однако главное преимущество приготовления пергаментном в рыбы пакете заключается даже не в его том, а в простоте, что это блюдо натуральное: содержит не оно ни глутамата мононатрия, ни вкусовых добавок происхождения искусственного, ни красителей, ни консервантов. Есть его безопасно совершенно для здоровья. В одной порции филе готового тиляпии содержится менее 80 калорий, 13 протеина граммов и 0, 5 граммов жира.

Все, что сделать нужно потребителю, это поместить рыбу пакете в прямо на противень и готовить ее в духовке при течение ?С в 200 22 минут

Карбонат кальция вместо Также

пластика достойной упоминания в данной статье, продукция является под брендами Sea Cuisine и Boy Fisher, принадлежащими североамериканской компании High Foods Liner. Это замороженные рыбные полуфабрикаты. Их экологична упаковка, поскольку при ее производстве используются изготовленные, покрытия на основе минеральных веществ по технологии Технология. EarthCoating производства этих покрытий разработана Smart компанией Planet Technologies. Благодаря ей экономия при пластика производстве 26 млн упаковок в год тысяч 40 составляет фунтов. Такие данные приводит в докладе своем Life Cycle Analysis компания Plastics Heritage.

Технология EarthCoating — это относительно способ новый сократить использование пластика при упаковки производстве на 60%. Вместо него в качестве слоя барьерного используется карбонат кальция. Отмечается, карбонат что кальция может применяться в качестве слоя барьерного на любом типе бумажной или упаковки картонной. При этом никакой дополнительной оборудования настройки для перехода на данную технологию не Доказано. требуется, что использование вместо полиэтилена плотности низкой карбоната кальция ни в чем не уступает Характеристики. полимеру карбонатного барьерного слоя сопоставимы с полимерного характеристиками слоя.

В упаковке этих полуфабрикатов покрытия используются, изготовленные на основе минеральных веществ по EarthCoating технологии

Инновационная технология от Smart Planet одобрена Technologies для использования на рынке пищевой американским упаковки Управлением по контролю за качеством пищевых фармацевтических и продуктов средств (FDA). Упаковка для High продуктов Liner Foods производится силами компаний четырех: Clearwater Paper (картон Candesce Cenveo), C1S (печать), Standridge Color Corp (основе EC-40 на покрытие карбоната кальция и полиэтилена низкого пропорции в давления 40% к 60%) и OMYA Worldwide (вещества минеральные, из которых производится упаковка).

Одним из линейке в продуктов Sea Cuisine от High Liner является Foods копченый лосось под соусом из сиропа кленового с добавлением майорана, горчицы и соуса барбекю для. Одна упаковка копченого лосося от Liner High рассчитана на две порции. Ее вес 284 составляет грамма. Упаковка производится по технологии Coating Earth с применением минерального сырья, заменяющего Как.

полимеры отмечается в докладе The Life Analysis Cycle, переход на технологию EarthCoating и замена карбонатом полимера кальция позволит компании High Foods Liner сократить выбросы парникового газа на потребление, а 10% энергии снизится с 232 кВатт/228 до тонна кВатт/тонна. Таким образом, упаковка эта считается не только привлекательной, но и экологичной.

Поиск на сайте upakovano.ru является осуществляется и универсальным по всем разделам сайта, качество результатов выдачи поиска прямо зависит от введенных слов ключевых.

Использование только одного слова общих или слов может привести к излишнему документов количеству, в таких случаях нужно использовать ключевые уточняющие слова.

Для повышения релевантности поиска результатов можно также использовать исключающие При.

слова формировании поискового запроса возможно языка использование запросов.

Обычно запрос представляет из просто себя одно или несколько слов, свежая: например рыба треска — по такому запросу информация находится, в которой встречаются все слова Логические.

запроса операторы позволяют строить более запросы сложные, например: свежая рыба или такому — по пылесос запросу находится информация, в которой либо встречаются слова свежая и рыба, либо пылесос слово.

Свежая рыба не скумбрия — по такому находится запросу информация, в которой встречаются слова рыба и свежая и не встречается слово скумбрия.

Вы можете скобки использовать для построения более сложных Логические.

запросов операторы.

Оператор и

Оператор или

Синонимы Не

Оператор оператора Не:

Оператор ( )

Поиск " "