Духова шафа з функцією пара

Прийшовши в магазин Ви стикаєтеся з величезним асортиментом різних виробників духових шаф . У кожної духовки є свої особливості, свої маленькі секрети. Майже всі духовки мають кілька режимів приготування , Навіть в залежності від моделі в духовках різна функціональність. Якщо порівняти газові і електричні духовки , То сміливо можна сказати, що електричні духовки мають більшу функціональністю .

Багато господині прагнуть готувати для сім'ї здорову їжу. І вони мають рацію. Мами завжди дбають про здоров'я сім'ї. Завдяки цьому виник великий попит на духову шафу з функцією пароварки. Але будьте уважні. Є прості пароварки, які до речі теж вбудовуються в кухонний гарнітур. А ще є багатофункціональні духовки з функцією приготування на пару.

У даній статті ми будемо розглядати духовки з функцією пароварки. Що вона собою являє? І як вона працює? Це звичайний багатофункціональна духова шафа, якій поєднує в собі ще й пароварку. Завдяки такій можливості духової шафи Ви зможете користуватися не тільки традиційними режимами нагріву , Але ще і комбінувати між собою традиційні режими нагріву з парою. Давайте розглянемо на прикладі духової шафи Neff B46C74N0. У цій духовки є 13 режимів нагріву, 6 яких з них готуються на пару. А в моделях Kuppersbusch EEBD 6600.1 E з 11 режимів 4 використовуються спільно з паром.

Три основні режиму приготування на пару:

• вологий пар при температурі 96 ° C. У цьому режимі можна сказати, що наша духовка перетворюється у велику пароварку. Готувати можна відразу на декількох рівнях .
• інтенсивний пар - це поєднання пара з конвекційним нагріванням . Температура розігрівається до 120 ° C. З таким режимом можна спокійно розігрівати вже готову їжу і навіть розморожувати продукти.
• в режимі гаряча пара температура досягає до 230 ° C. У цьому режимі пар працює всього лише на 25% з 100%. Решта 75% працює жар конвекції. З цим режимом добре готувати засмаженою рибу, м'ясо, курку, притому що всередині вона залишиться соковитою.

Духовка з функцією пароварки оснащена парогенератором. Залежно від моделі осередок для води може розташовуватися на панелі або в іншому місці. В цей осередок заливаємо воду не більше одного літра.

Після цього вода самостійно стікає по спеціальній трубці під чашу паронагрівача, яка розташована в робочій камері духовки.

Якщо під час приготування страви закінчилася вода в паронагрівача, то видається звуковий сигнал і на дисплеї висвічується інформаційне повідомлення вот такого типу.

Вам залишиться лише долити воду в осередок, при цьому не доведеться відкривати саму дверцята. За 5 хвилин до закінчення приготування страви духовка сама самостійно починає відкачувати надлишки пара нашу навколишнє середовище. Це зробили для того, що ви не зіткнулися з паровим хмарою при відкриванні дверцят духовки.

Також є духові шафи , Де пар подається в спеціальний посуд. Такий спосіб використовується в основному для делікатного приготування дієтичних страв. У комплект входить посуд у вигляді качатниці. На задній стінці духовки є спеціальна трубка, яка кріпиться до цієї посуді. І під час приготування страви пар подається вже в цей посуд.

Так само ви можете зустріти в духовках Electrolux спосіб подачі пари через бічні отвори.

Приготування страви в духовка з функцією пароварка Ви не тільки збережете в продукті корисні речовини і властивості, але ще і досягнете хорошого результату і настрою. Вам приємно буде мати справу з такими духовками.