Варення і мармелад
Більшість хлібопічок можуть робити варення, але це функція, яку люди ніколи не користуються. І це їхня помилка, оскільки робити варення в хлібопічці так легко, що, спробувавши, Ви ніколи більше не захочете робити варення традиційним способом. Все, що Вам потрібно зробити, це покласти інгредієнти в ємність, налаштувати програму, запустити її і прийти пізніше на готовий смачний джем. Хлебопечка зробить варення для Вас, і після цього Ви не залишитеся з горою брудного посуду. За допомогою цієї програми також можна готувати топлене сало, шкварки, кисіль, чай і пюре.
Переваги домашнього варення
- Ви будете впевнені в якості
- Ви самі вибираєте фрукти і ягоди
- Ви вибираєте підсолоджувач і його кількість
- Менше цукру - менше калорій
- Консервація за допомогою пастеризації - Вам не потрібно додавати хімічні консерванти
- Ви можете використовувати будь-які фрукти, які ростуть у Вас в саду, і які Ви не їсте.
Полуничне варення в хлібопічці Sana Smart
складові
1 кг полуниці
500 г цукру
лимонна кислота.
Приготування: Добре промийте банки окропом. Проваріть кришки банок в гарячій воді не менше п'яти хвилин. Наріжте або збийте в міксері полуницю на Ваш розсуд. Можна використовувати заморожену полуницю, і якщо Ви не збираєтеся нарізати ягоди, їх можна не розморожувати. Покладіть полуницю в ємність, посипте цукром і встановіть програму. Коли вона закінчить роботу, спробуйте варення на густоту. Покладіть одну чайну ложку варення на холодну тарілку і почекайте п'ять хвилин. Якщо джем занадто рідкий, додайте 1-2 ложки лимонної кислоти і перемішайте. Ще раз перевірте консистенцію. Коли варення стане досить густе, наповніть банки гарячим варенням, щільно закрутіть кришки і переверніть банки на п'ять хвилин. Зберігайте банки в прохолодному темному місці. Може пройти близько тижня до того, як варення досягне необхідної густоти, тому не хвилюйтеся, якщо перші кілька днів воно здається рідкуватим. Будьте уважні, щоб не помістити в ємність хлібопічки занадто багато ягід при приготуванні варення. Якщо в ємності буде занадто багато ягід (більше 2 кг), вони почнуть витікати через краї. Також для цього рецепта не використовуйте скляну кришку. Оскільки температура стане настільки високою, що варення почне витікати, не залежно від його кількості. 
інші рецепти
Рисова каша. Налийте 1 л окропу або молока в ємність хлібопічки, помістіть туди 200 г рису.
Додайте ваніль і тростинний цукор за смаком. Виберіть програму №5, виставте температуру 200 ° C і час 30 хвилин. Після сигналу про закінчення приготування спробуйте кашу. Якщо Ви хочете більш м'яку текстуру, додайте ще кілька хвилин до часу приготування. На цьому етапі також можна підсолодити кашу. Коли страва готова, викладіть в тарілку і додайте будь-які спеції або добавки на свій смак - корицю, фрукти, мед, шоколад і т.д. Пам'ятайте, якщо Ви користуєтеся скляною кришкою, блюдо приготується швидше. 
Свинячі шкварки. Наріжте шматочок сала на кубики. Встановіть програму №5 при температурі 130 ° C. Встановіть перші 15 хвилин без перемішування, після чого 105 хвилин з перемішуванням на швидкості 1. Після закінчення програми, перевірте, чи достатньо присмажився шкварки. Якщо вони не такі засмажені, як Ви любите, продовжуйте готувати при 130 ° C, скільки знадобиться. Двох годин буде досить, якщо Ви любите більш соковиті шкварки, а якщо вважаєте за краще золотисті і прожаренние, знадобиться три години. Не обов'язково використовувати скляну кришку для приготування шкварок, хоча коли Ви готуєте велику кількість (2 кг), слід накрити їх, щоб не розбризкувався жир.
- Будьте обережні, щоб не обпектися гарячим жиром, дістаючи готові шкварки.
Чай із сухофруктів. Приготуйте 1 кг будь-яких свіжих або заморожених фруктів. Ви можете поекспериментувати з різними поєднаннями. Наприклад, хорошим поєднанням буде ягідне - полуниця, чорниця, малина і журавлина. Помістіть фрукти в ємність, умішайте 500 г білого або коричневого цукру, додайте 1 лимон, нарізаний шматочками (зі шкіркою або без неї), 2 ложки (без гірки) кориці, 5 гвоздик і трохи рому за бажанням. Виберіть програму для приготування джему. У фазі 1, налаштуйте температуру на
180 ° C на 15 хвилин без перемішування, у другій фазі - 180 ° C на 40 хвилин з перемішуванням на швидкості 1, а фазу три вимкніть. Не кладіть на ємність скляною кришкою, так як це призведе до того, що рідина буде кипіти, підніматися і перетікати через краю. Коли програма закінчить приготування, розлийте рідина по стерилізованих банках. Добре закрутіть кришками, і через 5 хвилин переверніть банки. Цей концентрат послужить для приготування смачного гарячого напою взимку. Для цього 2-3 чайних ложки фруктового концентрату додайте в чашку з гарячою водою. Влітку, додайте концентрат в холодну воду і у вас вийде прекрасний освіжаючий напій. 
Сливове варення. Покладіть в ємність 1 кг чорносливу, порізаного навпіл і без кісточок, 200 мл води, 200 г цукру і 25 мл оцту або рому. Ви можете не додавати оцет або ром, а також використовувати менше цукру, по Вашому смаку. Встановіть програму №5 (для варення). Знову ж таки, не використовуйте скляну кришку, так як це викличе перетікання фруктів в пристрій. Коли програма буде завершена, перевірте, чи достатньо густе варення. Зазвичай програму потрібно запустити 2-3 рази, поки не буде досягнута потрібна консистенція. Перед запуском програми перевірте на смак і додати цукор або ром за бажанням, особливо якщо Ви використовуєте дуже кислі сливи.
Поради
- Ви можете замінити білий цукор коричневим або навіть стевією. Варення, підсолоджене стевією, підходить для діабетиків і тих, хто намагається скоротити споживання цукру і калорійної їжі. Деякі люди не люблять смак стевії, тому спробуйте спочатку невелика її кількість. Також зверніть увагу, що джем зі стевією не загусне так сильно, як з цукром.
- Можна використовувати заморожені фрукти, а також можна скористатися рецептами чаїв із сухофруктів для варення.
- Використовуйте своє домашнє варення разом з домашнім йогуртом. .