Посуд для склокерамічною плити - огляд 5 допустимих варіантів

1. Яку посуд можна використовувати
2. Що можна використовувати
3. Загальні відомості
4. Огляд 5 допустимих варіантів
5. підсумок

Придбали нову плиту зі склокерамічною поверхнею? Чи не час розслаблятися, варто відразу ж провести ревізію наявної у вас посуду. Сьогодні я розповім, який посуд підходить для індукційної варильної панелі, а від якої краще відмовитися.

На відміну від газових конфорок, на склокераміки можна використовувати тільки посуд з певних матеріалів

Яку посуд можна використовувати

Варильні поверніть зі склокерамікою можна розділити на дві групи:

1. З звичайним Теном як нагрівальний елемент.
2. З індукційної котушкою.

Є два види нагрівальної поверхні - зі звичайним Теном і індукційні плити

Якщо на звичайних газових можна використовувати практично будь-яку ємність, то склокерамічне скло для плити більш вимогливо.

Який посудом користуватися не можна, якщо у вас плита зі склокераміки?

• Каструлі з нерівним дном. Чи можна готувати на плиті в ємності з деформованим дном? Категорично ні. Рівне денце забезпечує рівномірне прогрівання сковорідок і каструль, а відповідно підвищує ККД нагрівального елементу. Якщо дно посуду нещільно прилягає до нагрівальної поверхні, витрата електроенергії виросте в кілька разів, що дуже економічно.

Інструкція по експлуатації склокерамічних поверхонь вимагає використовувати на них вироби з рівним і не шорстким дном

• Ємність з шорстким дном. Шорстке дно, як і нерівне, завдасть множинні мікроподряпини склокераміки. Це не тільки зіпсує її зовнішній вигляд, але і негативно вплине на функціональні характеристики.

Рівне і гладке дно каструль - обов'язкова умова для склокераміки

• Казанки з круглим дном. Через дуже маленькій площі дотику, невелике денце казанка - зовсім не те, що необхідно для електричної плити. Це ж стосується більшості сковорідок ВОК. Виняток - сковорідки з широким і не надто круглим підставою.

Не кожен ВОК (на фото) підійде для склокераміки, але ємності з широким дном використовувати можна

Що можна використовувати

Коли вся невідповідна кухонне начиння захована вглиб шафок, саме час розібратися, який посуд підходить для склокерамічних плит.

На відміну від газової, на стеклокерамике можна використовувати далеко не всі види посуду

Загальні відомості

Чи можна чавунну сковороду використовувати для готування? Ще як можна, головне, щоб чавунна сковорода була виготовлена ​​з магнітного матеріалу.

Для склокераміки можна використовувати алюмінієві і керамічні каструлі та сковорідки, а також вироби з жароміцного скла і нержавіючої сталі

Посуд для склокераміки може також мати підставу з магнітною нержавіючої сталі або чавуну. До матеріалу стінок строгих критеріїв немає.

Стінки каструлі для електричних плит можуть бути виконані з:

• немагнітної сталі;
• алюмінію;
• термостійкого скла.

Варильна склокерамічна поверхня потребує спеціальному посуді

Огляд 5 допустимих варіантів

А тепер давайте розберемо, який посуд для склокерамічною варильною панелі вважається найбільш оптимальною. Є кілька допустимих варіантів (не рахуючи чавунної).

ІлюстраціяВид посудуВаріант 1. З нержавіючої сталі

Нержавіюча сталь вважається одним з кращих матеріалів кухонного приладдя. Вона має високий рівень теплопровідності і невибаглива в догляді своїми руками. При покупці зверніть увагу на піктограму, що вказує на рівень магнітності матеріалу.

Варіант 2. Емальований сталь

Ще один прекрасний зразок ємностей для приготування їжі, який можна використовувати на склокерамічних покритті.

Головне - вибрати варіант з максимально рівним дном, на якому відсутні будь-які подряпини, відколи або опуклості.

Найкраще віддати перевагу виробам з анодованого матеріалу зі сталевим дном. Алюмінієвий посуд вимагає від господині дбайливого звернення - це пов'язано з відносною м'якістю металу. Будь-яке механічне пошкодження залишає на ньому нерівності і подряпини.

Варіант 4. Алюміній з керамічним або тефлоновим покриттям

Індукційна варильна панель добре переносить ємності з тефлоновим або керамічним покриттям. Подібні вироби відрізняються невеликою вагою, що полегшує роботу з ними.

Замислюючись про те, як вибрати керамічний посуд або варіант з тефлоновим покриттям - зверніть увагу на їх магнітні властивості. Тоді керамічна каструля прослужить вам не один рік.

Каструлі для варильної панелі з жароміцного скла відрізняються чудовими декоративними якостями, але низьку теплопровідність. Використовувати їх можна на стеклокерамике, але будьте готові до збільшення витрати електроенергії.

А ось на індукційної варильної поверхні жаропрочное скло виявиться марним. Так що краще використовувати його для духової шафи.

підсумок

Тепер ви точно знаєте, яка сковорода для склокерамічною плити точно не підійде, а яку ємність можна використовувати без побоювань. Вам залишиться лише вибрати варіант, ціна і зовнішній вигляд якого вас влаштують, і сміливо вирушати за покупкою. Ще більше корисної інформації ви зможете знайти в відео в цій статті. Якщо у вас залишилися питання - задавайте їх у коментарях.