Посуд для склокерамічною плити: поради щодо вибору [2019]

Склокерамічна варильна поверхня вимагає використання спеціального посуду

Судячи із зовнішнього вигляду склокерамічних поверхонь, можна робити висновок про те, що традиційним плитам вони є «дальніми родичами». Нові побратими відрізняються міцною і досконалою поверхнею, висококласним принципом роботи, тому така панель покликана викликати виключно захват. Кухонне обладнання завдяки високоякісному матеріалу виготовлення володіє оптимальними характеристиками - стійкість до зношування, високим рівнем тепла і теплопровідності. Посуд для склокерамічною плити - елемент, що вимагає особливого ставлення до підбору і обліку особливостей, адже від цього залежить смак і користь страв, які будуть на ній приготовлені.

зміст:

Алюмінієвий набір вручений посуду з потовщеним дном

Посуд з керамічним напиленням ідеально підійде для склокераміки плити

Чавунні казанки сучасного дизайну з плоским дном і в різних кольорах

Використовувати емальований посуд на стеклокерамике можна лише за умови, що у неї ідеально рівне дно

Незвичайна каструля зі скла - відмінний варіант для склокераміки

Важливо знати! Навіть якщо на панель матеріалу, який використовується для виготовлення такої атрибутики, ви примудрилися впустити велику каструлю з супом або пловом, вона не трісне і не пошкодиться. Але щоб плитка мала властивість служити вірою і правдою довго, рекомендується утриматися від експериментів.

Гарний керамічний набір каструль для варіння

Чому важливо правильно підібрати посуд

Потрібно розуміти, яка посуд для склокерамічних плит є найкращою, оскільки нераціонально підібрані ємності викликають певні труднощі в експлуатації вироби:

• відсутність факту прилягання до донної частини посуду, а також до поверхні варіння може спричинити за собою помітне збільшення кількості електроенергії, яка, до слова, в даний час коштує недешево;
• неправильно обрані каструлі, сковорідки і качатниці, а також форми для випічки нагріваються досить довго, що збільшує час приготування;
• кухонне начиння, обрана неправильно, буде відрізнятися невеликим терміном служби, недостатньо високим рівнем міцності і невисоким показником стійкості до зношування.

У зв'язку з цими ймовірними труднощами важливо розуміти, яка саме посуд підходить для склокерамічних плит. Якщо в кухонного начиння, яка експлуатується вами, спостерігається нерівне дно, це може привести до пошкоджень механічного характеру як посуду, так і безпосередньо самого приладу. Невірно підібрана ємність впливає на розподільні властивості тепла всередині і призводить до помітного погіршення якості роботи поверхні.

Керамічний посуд легко пропускає тепло в зоні конфорки

Які види начиння однозначно не підходять

Склокераміка може бути використана при супутньої експлуатації двох типів нагрівальних компонентів: звичайного ТЕН або котушки індукційного типу. На традиційних плитах можна використовувати будь-які каструлі , Що володіють рівним дном. Головна умова полягає в тому, щоб відбувалося повне зіткнення з поверхнею, а який тип начиння ви віддасте перевагу для свого персонального пристрою, значення не має.

Ідеальне рішення для склокераміки - це посуд з нержавіючої сталі з подвійним дном

Розглядаючи питання про те, який посуд підходить для склокерамічних плит , Можна зрозуміти, що саме виключено для цих елементів:

• начиння, оснащена незручним і шорстким дном з нерівностями не може забезпечити високу щільність прилягання до поверхні, що провокує помітне зниження показника ККД і підвищення витрати електричної енергії;

Рівне подвійне дно посуду - запорука довгої служби склокераміки плити

• ще один недолік посуду з кривою і шорсткою поверхнею полягає в тому, що вона негайно покриє гладкий верх матеріалу різними подряпинами і вадами, що зіпсує зовнішній вигляд панелі і може зашкодити міцність;

Ретельний вибір посуду продовжить термін експлуатації склокерамічною варильною поверхні

• не варто використовувати казанки, оснащені дном круглого типу, оскільки тут спостерігається незначна площа взаємного зіткнення, що уповільнює процес нагрівання і приготування їжі.

Казанок в сучасному дизайні з плоским дном і дерев'яною ложкою-ручкою

В даний час посуд для склокерамічною плити, купити яку не складе труднощів, пропонується в широкому розмаїтті, тому для власної кухні ви зможете підібрати найбільш оптимальний варіант.

Яка посуд може бути використана

Дане рішення буде залежати від типу і виду плити, встановленої в вашому кухонному оздобленні. Якщо була придбана модель індукційного типу, оснащена склокерамічним покриттям, то необхідна експлуатація суворо спеціального посуду з магнітним дном. Тобто начиння повинна бути виготовлена ​​переважно зі сталі нержавіючої сталі або чавунного елемента. Що стосується стінок, вони можуть бути зроблені з іншого матеріалу, і часто для цього застосовується алюміній, немагнітна сталь і скло підвищеної термічної стійкості. В іншому випадку деякі моделі навіть не зможуть включатися, багато оснащені датчиком, який і визначає ступінь «правильності» начиння.

При виборі посуду зверніть увагу, тягнеться вона до магніту: якщо немає - плита працювати не буде. Виняток становлять алюміній, мідь, а також неметалічна посуд з кераміки і скла

На склокерамічною плиті рекомендується використовувати абсолютно новий посуд

Такі закономірності мають зв'язок з принципом дії індукційних пристроїв, в яких нагрів здійснюється не в зв'язку з контактом з нагрітою плитою, а за допомогою створення струмів індукційного характеру на дні. Якщо мова йде про традиційну плитці зі склокераміки, яка володіє різними варіаціями нагрівальних елементів, підійде будь-який вид посуду, оснащеної рівним дном. Причому чим більшу гладкість вона матиме, тим більша щільність зіткнення буде забезпечена (прекрасно підходять емальовані і сталеві вироби). Часом доцільно застосовувати скло, але електрику в такому випадку буде витрачатися швидше.

Принцип роботи склокерамічною плити

Різновиди посуду для склокерамічних плит

Розглядаючи таке завдання, як вибір посуду для склокерамічних плит, необхідно володіти інформацією про те, в яких різновидах пропонуються на ринку дані елементи. Насправді існує чимало видів виробів, різних за матеріалом, зовнішнім дизайном, принципом функціонування. Всі вони оснащені персональними перевагами і недоліками, які обов'язково варто враховувати перед тим, як визначитися з вибором. Розглянемо найбільш затребувані і часто пропоновані варіації:

• нержавійка - кращий варіант на ринку. Вона прекрасно піддається миття, має високий рівень теплопровідних характеристик, посуд з цього матеріалу має привабливий зовнішній вигляд, і дане пристосування може стати центром кухонного простору. Однак важливо брати до уваги її магнітні властивості: традиційно на упаковці вказуються відповідні піктограми.

Найвдаліший матеріал посуду для склокераміки - нержавіюча сталь

• Алюмінієвий посуд на склокерамічною плиті також є відмінним вибором, що дозволяє здійснити підбір будь-якого малюнка відповідно до стилістичної картиною кухонного простору. Але не варто забувати про дні посуду - воно повинно бути ідеально гладким, без подряпин і опуклих ділянок. Деякі види алюмінієвого посуду прекрасно уживаються з індукційними панелями з поверхнею зі склокераміки.

Алюмінієвий посуд радянського зразка з плоским дном

• При виборі алюмінієвої посуду віддавайте перевагу виробам, які мають анодованими властивостями, що мають сталеве дно. Каструлі з даного матеріалу вимагають ретельного догляду, оскільки даний матеріал відрізняється м'якістю, на ньому легко можуть утворюватися подряпини.

Сучасна алюмінієва для варки посуд з посиленим дном

• скляна посуд для склокерамічною плити відрізняється привабливим зовнішнім виглядом в зв'язку з широким розмаїттям варіацій, однак вона не завжди раціональна для експлуатації на конфорка. Застосовувати її можна без проблем, але це спричинить за собою додатковий перевитрата електроенергії. Скляні елементи чудово підходять для різних духових шаф .

Посуд слід вибирати за розміром конфорки, інакше тепло буде розподілятися крім стоїть на ньому посуду, а це загрожує поломкою

• Вироби з керамічним покриттям прекрасно підходять для даного виду плити. Якщо дно є магнітним, можна застосовувати і на індукційних елементах, однак варто звернути увагу на маркування - в ній присутній спеціальний набір знаків, який покаже особливості раціонального використання вироби.

Ретельний догляд за дном посуду забезпечить комфортне і довговічне користування плитою

Грамотний і раціональний підхід до підбору матеріалу гарантує тривалий час експлуатації виробу і вірну його службу вам і вашим близьким.

Кілька порад від фахівців

Перед тим як вибрати посуд для склокерамічною плити, необхідно звернути увагу на особливі рекомендації виробників. Нижче представлені правила, про які необхідно обов'язково згадувати, вирушаючи на шопінг.

Порожню посуд не можна залишати на включеній вручений панелі зі склокераміки, так як вона може бути пошкоджена настільки, що її доведеться міняти на нову

• Звертайте особливу увагу на дно - воно повинно бути плоским і рівним. Ця вимога обумовлена ​​можливістю забезпечення оптимального показника тепла від плити до посуду. При недотриманні цієї вимоги спостерігається недостатня кількість тепла. Будь-який вид прошарків сприяє зниженню теплопередачі, спостерігається помітний перегрів плити, знижується час служби.

На дні посуду, призначеної для склокерамічних поверхонь, є певний знак

• В ідеалі дно повинно мати матові властивості і темний колір - це сприяє помітному поліпшенню показника теплопровідності. За товщиною також важливо відстежувати базові параметри. Вони сприяють відсутності деформації при нагріванні і скорочення рівня теплопровідності. Традиційно даний елемент робиться у формі сендвіча, представленого декількома металевими елементами. Таке дно, що володіє особливою структурою, наділяє посуд певними характеристиками і створює в ній додаткові властивості.

Темне матове дно посуду забезпечить оптимальну передачу тепла

• Підвищений рівень уваги до дна посуду не є випадковим, адже від нього залежить розподіл тепла. Матеріал виготовлення грає важливу роль, в ідеалі - нержавіюча сталь.

Дно посуду має бути досить товстим в уникненні деформації

• Важливо взяти до уваги особливості поширення тепла, тому днище повинно бути товстим і щільним. По-перше, це зробить процес експлуатації найбільш простим і приємним, а по-друге, поліпшить споживчі властивості виробу.

Алюмінієва або мідний посуд обов'язково повинна мати забарвлене або поліроване сталлю дно

Грамотний вибір вироби дозволить вам готувати смачні і корисні страви , Не побоюючись труднощів при експлуатації посуду.