Склокерамічна варильна поверхня

1. Типи варильні поверхні
2. Догляд за склокерамічною варильною поверхнею

Склокерамічні варильні поверхні мають більшу функціональність, ніж традиційні газові та електричні плити. Гладка робоча поверхня забезпечує більш простий догляд за приладом, до того ж нагрівання конфорки відбувається миттєво і вона гріється рівномірно, завдяки високій теплопровідності матеріалу. Варильна поверхня зі склокераміки, не дивлячись на крихкість, має значний запас міцності: без проблем витримує падіння важкої посуду.

Ще одним чудовим якістю склокерамічною плити є її економічність.

Найбільш прогресивними є індуковані конфорки, направляючі випромінюється тепло прямо на дно посуду. Такий цілеспрямований нагрів сприяє економії електроенергії, а пролита на плиту рідина не пригорає.

Типи варильні поверхні

Газова варильна поверхня зі склокераміки - в ній застосовуються газові пальники різні по потужності.

Електрична варильна поверхня зі склокераміки - в пристрої використовуються електричні елементи.

Комбінована варильна поверхня їх склокераміки - газові пальники і електричні поєднуються в приладі. Такого виду плити зручні, якщо використовуються газові балони: в періоди відсутності газу можна використовувати електричні конфорки.

Панель управління плитою буває механічної (маються поворотні крани-ручки) і більш сучасна і зручна - сенсорна. У сенсорну панель входять індикатори, що регулюють включення, нагрів, додаткову зону нагріву і блокування включення. Завдяки такому обладнанню електричний прилад забезпечує додаткову безпеку: по-перше, його можна захистити від небажаного включення, по-друге, навіть якщо трапиться такий казус, і до плити добереться малюк, він не отримає значної опіку про поверхню; по-третє, не відбудеться загоряння від забутої на плиті готується їжі.

Для того, щоб посуд можна було використовувати тривалий час, необхідно правильно зробити вибір, орієнтуючись на наступні критерії:

• дно посуду повинне рівно-плоским, нещільне зіткнення з поверхнею плити знижує теплопередачу;
• також для підвищення теплопровідності більше підходить посуд з темним або матовим дном;
• посуд для склокерамічною плити повинна бути толстостенная (трьох - п'яти шарова);
• ідеальною буде посуд, виготовлений з нержавіючої сталі, Прослоенная алюмінієм.

Цілком можливо використання звичної емальованого посуду, але і тут зверніть увагу на дно: воно обов'язково повинно бути рівним.

Ще один важливий момент: дно каструлі та сковорідки повинно відповідати діаметру конфорки, в крайньому випадку, бути більше, ніж конфорка, але тоді витрачається більше часу на підготовку їжі.

Догляд за склокерамічною варильною поверхнею

Склокерамічною варильною поверхні потрібно систематичний, хоча і нескладний догляд. Не можна ні в якому разі використовувати абразивні чистячі засоби, так як вони викликають пошкодження панелі. Тим більше не допускається чистка за допомогою металевої щітки, ножа тощо. Рекомендується використання чистячих засобів, спеціально призначених для чищення склокераміки. Небажано ставити на плиту вологу посуд, так як стеклокерамике шкодить попадання холодної води на розігріту поверхню.

Незважаючи на видиму гладкість поверхні, склокераміка - матеріал пористий, вона активно вбирає потрапили на неї речовини, особливо солодкі рідини. Тому, якщо на плиту потрапив компот, необхідно вимкнути конфорку та протерти через кілька секунд. При правильному догляді склокерамічна варильна поверхня прослужить вам довго і буде радувати своєю якісною роботою.