1. Чи можна дітям давати шоколад? Поради Комаровського Ситуація, при якій дитина не тільки їсть запропоновану,...
2. Від теорії до практики
3. Виключити можна відставити
4. Цукор і здоров'я
5. Цукор і енергія
6. Цукор і задоволення
7. Що в підсумку?
8. Чи можна дітям давати шоколад? Поради Комаровського
9. Щастя є!
10. Від теорії до практики
11. Виключити можна відставити
12. Цукор і здоров'я
13. Цукор і енергія
14. Цукор і задоволення
15. Що в підсумку?
16. Чи можна дітям давати шоколад? Поради Комаровського
17. Щастя є!
18. Від теорії до практики
19. Виключити можна відставити
20. Цукор і здоров'я
21. Цукор і енергія
22. Цукор і задоволення
23. Що в підсумку?

Чи можна дітям давати шоколад? Поради Комаровського

Ситуація, при якій дитина не тільки їсть запропоновану, їжу а й отримує від цього задоволення. - цілющий бальзам на душу годуючих родичів. З одного боку, нагодувати дитя вкусно- не проблема, з іншого - дуже хочеться, щоб їжа була ще й корисною. Не дивно, що найпопулярніше керівництво по кулінарії так і називається "Книга про смачну і здорову їжу». Тобто поняття «корисна» або «здорова» їжа дуже актуальні. Спроби розширити власний кругозір і розібратися в тому, що і смачно, і корисно одночасно, здатні повалити в жах будь-якої розсудливої ​​батька. Бо саме вкусное- це солодке.

Щастя є!

А солодке, на думку тисяч лікарів, дієтологів і журналістів, - це шкідливе.

І зовсім незрозуміло, чому на обгортках цукерок, упаковках тортів і баночках з варенням не написано яскравими і великими літерами: «Міністерство охорони здоров'я попереджає: вживання солодкого шкодить здоров'ю». Перелік хвороб, пов'язаних з поглинанням солодощів, страхітливо великий: ожиріння, діабет, карієс, алергія, кишкові розлади і навіть порушення поведінки.

Ось і виходить, що різноманітні смаколики можуть бути як джерелом задоволення, так і причиною серйозних проблем зі здоров'ям. І перше враження - плата за задоволення невиправдано велика. Так що ж робити? Категорично заборонити або навчитися користуватися? Питання риторичне ...

Від теорії до практики

Міркування щодо важливості вуглеводів в харчуванні в корені на перший погляд суперечать рас суджень про шкідливість солодкого. Потрібна дитю енергія? Ще й як! Виходить, можна цукерки?

Якщо дитина з'їла картопля або вівсянку, то організм отримав достатню кількість складних вуглеводів, і ці вуглеводи рано чи пізно перетворяться на моносахариди і стануть джерелом енергії. Але крім вуглеводів дитя отримало і вітаміни групи В, і аскорбінову кислоту, кальцій, фосфор, залізо і т.д. Так, потреба в енергії легко задовольнити, замінивши тарілку вівсянки десятком карамельок. Схоже, вівсянка корисніше.

І ще один нюанс. Повторимо фразу з попереднього абзацу: "Вуглеводи рано чи пізно перетворяться на моносахариди». Наскільки це важливо-рано чи пізно? Полісахариди перетворюються в глюкозу поступово, але відносно швидко (мова йде про годинник). Утвориться глюкоза всмоктується з кишечника, а підшлункова залоза виробляє помірну кількість інсуліну, який і регулює подальший обмін глюкози. Дисахариди (сахароза) перетворюються в глюкозу і надходять в кров набагато швидше (мова йде про хвилини). Підшлункова залоза в короткий час повинна виробити значну кількість інсуліну. Не дивно, що вживання цукру істотно підвищує навантаження на підшлункову залозу. Знову виходить, що вівсянка корисніше.

Виключити можна відставити

Чи можна повністю виключити цукор з раціону? Теоретично не можна хоча б тому, що немовляті більше половини всієї енергії постачає лактоза молока, та й практично ніяк не вийде. Бо в злаках, овочах, фруктах і ягодах є глюкоза і фруктоза, а в молочних продуктах - лактоза.

Але поставимо питання інакше: чи можна не включати в харчування дитини цукор додатково? Чи не їсти і не пити солодощі, забути про морозиво. цукерки, торти, шоколад і про багато іншого ... Відповідь однозначна: можна. А чи потрібно?

Відносно значення солодощів в житті людини взагалі і дитини зокрема, можна виділити три головних аспекти: солодощі - це:

• джерело проблем зі здоров'ям:
• джерело легкозасвоюваній енергії:
• джерело задоволення.

Цукор і здоров'я

Головне, що слід підкреслити стосовно здоров'ю: мала кількість вуглеводів породжує набагато більше проблем, ніж їх надлишок.

Дефіцит вуглеводів проявляється істотною зміною обміну речовин. Як джерело енергії організм починає використовувати жир, який в достатній кількості присутній у дуже невеликої кількості дітей. Крім цього, в енергетичний обмін включаються багато амінокислот, а вони потрібні зовсім для іншого-дня синтезу білка, тобто для зростання.

Надлишок вуглеводів, а частіше за все мова йде саме про надлишок цукрів, призводить до утворення жирової тканини, але для того, щоб це відбулося, вуглеводна навантаження повинна бути досить значною. Найвідоміша хвороба, пов'язана з порушенням обміну вуглеводів, - цукровий діабет. Причини розвитку цієї хвороби до теперішнього часу залишаються загадкою, але ні в одному підручнику немає доказів того факту, що розвиток діабету пов'язано з вживанням солодощів.

А ось впливу цукрів на виникнення карієсу доведено.

Надлишок цукру - один з моментів, що сприяють посиленню процесів бродіння в кишечнику. Наслідком останнього може стати порушення розщеплення і всмоктування деяких речовин, в результате- ризик шкірної алергії.

Деякі лікарі наводять переконливі на перший погляд дані, що доводять: цукор є одним з факторів, що сприяють гіперактивності і агресивності дітей. Але не менша кількість лікарів і не менш переконливо ці дані спростовують.

Цукор і енергія

Коль скоро цукор - джерело легкозасвоюваній енергії, то головне правило щодо безпечного його поглинання - створення умов, при яких дитина може цю енергію витратити. Дитя, яке не перегрівається і багато рухається (активні ігри, заняття спортом), має достатньо можливостей для того, щоб проблем із зайвою енергією не виникало.

В житті дітей бувають ситуації, коли потреба в легкозасвоюваній енергії дуже висока. Спортивні змагання, мозковий штурм при підготовці до співбесіди в школі. Говорити про корисність цукрів в таких обставинах - доречно. Недарма ж рясне солодке питво або крапельниця з розчином глюкози - метод лікування гострих інфекційних хвороб. І якщо немає проблем з алергією, то шматочок шоколадки не завадить.

Цукор і задоволення

Вживання солодощів - очевидне джерело задоволення. Головне тільки в тому, щоб задоволення не стало сенсом життя і не породжувало інших проблем. Інші проблеми - це і апетит, точніше, його відсутність, і алергічні реакції на конкретні солодощі, і присутність реальних проблем зі здоров'ям (ожиріння, наприклад).

Що в підсумку?

Здатність солодощів робити істотний вплив на здоров'я наших дітей дуже перебільшена. Бо вживання цукрів-лише фрагмент, не сама важлива складова такого глобального поняття, як спосіб життя.

Стомлений боротьбою за існування тато може проявити свою любов до дитини покупкою цукерок. А може-поїздкою в ліс за грибами або на річку, на рибалку. У першому випадку дитя проведе вихідний, поглинаючи цукерки перед телевізором, у другому ... Що краще? Що корисніше? Хто винен? Невже цукерки?

Торти і тістечка не з'являються в будинку просто так. Їх туди приносять дорослі. Якщо у дитини спостерігається зайва вага або відсутність апетиту, якщо він не займається спортом і не гуляє на свіжому повітрі, то питається: чому в будинку з'явилися згадані солодощі? Може бути, спочатку треба вирішити проблеми педагогічні, організувати нормальний спосіб життя, а вже потім на ласощі витрачатися?

Солодощі - найлегший, найдоступніший і найпримітивніший спосіб доставити дитині радість. Є способи інші, що вимагають великих витрат, часу, і коштів: активний спільний відпочинок, лижі, велосипед, зручна, що не сковує рухів одяг, і багато іншого, що дозволяє витрачати енергію в такій кількості, що ні шоколад, ні мармелад, ні інші солодощі НЕ матимуть особливого значення.

Журнал «Мій Дитина», № 5/2013

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Чи можна дітям давати шоколад? Поради Комаровського

Ситуація, при якій дитина не тільки їсть запропоновану, їжу а й отримує від цього задоволення. - цілющий бальзам на душу годуючих родичів. З одного боку, нагодувати дитя вкусно- не проблема, з іншого - дуже хочеться, щоб їжа була ще й корисною. Не дивно, що найпопулярніше керівництво по кулінарії так і називається "Книга про смачну і здорову їжу». Тобто поняття «корисна» або «здорова» їжа дуже актуальні. Спроби розширити власний кругозір і розібратися в тому, що і смачно, і корисно одночасно, здатні повалити в жах будь-якої розсудливої ​​батька. Бо саме вкусное- це солодке.

Щастя є!

А солодке, на думку тисяч лікарів, дієтологів і журналістів, - це шкідливе.

І зовсім незрозуміло, чому на обгортках цукерок, упаковках тортів і баночках з варенням не написано яскравими і великими літерами: «Міністерство охорони здоров'я попереджає: вживання солодкого шкодить здоров'ю». Перелік хвороб, пов'язаних з поглинанням солодощів, страхітливо великий: ожиріння, діабет, карієс, алергія, кишкові розлади і навіть порушення поведінки.

Ось і виходить, що різноманітні смаколики можуть бути як джерелом задоволення, так і причиною серйозних проблем зі здоров'ям. І перше враження - плата за задоволення невиправдано велика. Так що ж робити? Категорично заборонити або навчитися користуватися? Питання риторичне ...

Від теорії до практики

Міркування щодо важливості вуглеводів в харчуванні в корені на перший погляд суперечать рас суджень про шкідливість солодкого. Потрібна дитю енергія? Ще й як! Виходить, можна цукерки?

Якщо дитина з'їла картопля або вівсянку, то організм отримав достатню кількість складних вуглеводів, і ці вуглеводи рано чи пізно перетворяться на моносахариди і стануть джерелом енергії. Але крім вуглеводів дитя отримало і вітаміни групи В, і аскорбінову кислоту, кальцій, фосфор, залізо і т.д. Так, потреба в енергії легко задовольнити, замінивши тарілку вівсянки десятком карамельок. Схоже, вівсянка корисніше.

І ще один нюанс. Повторимо фразу з попереднього абзацу: "Вуглеводи рано чи пізно перетворяться на моносахариди». Наскільки це важливо-рано чи пізно? Полісахариди перетворюються в глюкозу поступово, але відносно швидко (мова йде про годинник). Утвориться глюкоза всмоктується з кишечника, а підшлункова залоза виробляє помірну кількість інсуліну, який і регулює подальший обмін глюкози. Дисахариди (сахароза) перетворюються в глюкозу і надходять в кров набагато швидше (мова йде про хвилини). Підшлункова залоза в короткий час повинна виробити значну кількість інсуліну. Не дивно, що вживання цукру істотно підвищує навантаження на підшлункову залозу. Знову виходить, що вівсянка корисніше.

Виключити можна відставити

Чи можна повністю виключити цукор з раціону? Теоретично не можна хоча б тому, що немовляті більше половини всієї енергії постачає лактоза молока, та й практично ніяк не вийде. Бо в злаках, овочах, фруктах і ягодах є глюкоза і фруктоза, а в молочних продуктах - лактоза.

Але поставимо питання інакше: чи можна не включати в харчування дитини цукор додатково? Чи не їсти і не пити солодощі, забути про морозиво. цукерки, торти, шоколад і про багато іншого ... Відповідь однозначна: можна. А чи потрібно?

Відносно значення солодощів в житті людини взагалі і дитини зокрема, можна виділити три головних аспекти: солодощі - це:

• джерело проблем зі здоров'ям:
• джерело легкозасвоюваній енергії:
• джерело задоволення.

Цукор і здоров'я

Головне, що слід підкреслити стосовно здоров'ю: мала кількість вуглеводів породжує набагато більше проблем, ніж їх надлишок.

Дефіцит вуглеводів проявляється істотною зміною обміну речовин. Як джерело енергії організм починає використовувати жир, який в достатній кількості присутній у дуже невеликої кількості дітей. Крім цього, в енергетичний обмін включаються багато амінокислот, а вони потрібні зовсім для іншого-дня синтезу білка, тобто для зростання.

Надлишок вуглеводів, а частіше за все мова йде саме про надлишок цукрів, призводить до утворення жирової тканини, але для того, щоб це відбулося, вуглеводна навантаження повинна бути досить значною. Найвідоміша хвороба, пов'язана з порушенням обміну вуглеводів, - цукровий діабет. Причини розвитку цієї хвороби до теперішнього часу залишаються загадкою, але ні в одному підручнику немає доказів того факту, що розвиток діабету пов'язано з вживанням солодощів.

А ось впливу цукрів на виникнення карієсу доведено.

Надлишок цукру - один з моментів, що сприяють посиленню процесів бродіння в кишечнику. Наслідком останнього може стати порушення розщеплення і всмоктування деяких речовин, в результате- ризик шкірної алергії.

Деякі лікарі наводять переконливі на перший погляд дані, що доводять: цукор є одним з факторів, що сприяють гіперактивності і агресивності дітей. Але не менша кількість лікарів і не менш переконливо ці дані спростовують.

Цукор і енергія

Коль скоро цукор - джерело легкозасвоюваній енергії, то головне правило щодо безпечного його поглинання - створення умов, при яких дитина може цю енергію витратити. Дитя, яке не перегрівається і багато рухається (активні ігри, заняття спортом), має достатньо можливостей для того, щоб проблем із зайвою енергією не виникало.

В житті дітей бувають ситуації, коли потреба в легкозасвоюваній енергії дуже висока. Спортивні змагання, мозковий штурм при підготовці до співбесіди в школі. Говорити про корисність цукрів в таких обставинах - доречно. Недарма ж рясне солодке питво або крапельниця з розчином глюкози - метод лікування гострих інфекційних хвороб. І якщо немає проблем з алергією, то шматочок шоколадки не завадить.

Цукор і задоволення

Вживання солодощів - очевидне джерело задоволення. Головне тільки в тому, щоб задоволення не стало сенсом життя і не породжувало інших проблем. Інші проблеми - це і апетит, точніше, його відсутність, і алергічні реакції на конкретні солодощі, і присутність реальних проблем зі здоров'ям (ожиріння, наприклад).

Що в підсумку?

Здатність солодощів робити істотний вплив на здоров'я наших дітей дуже перебільшена. Бо вживання цукрів-лише фрагмент, не сама важлива складова такого глобального поняття, як спосіб життя.

Стомлений боротьбою за існування тато може проявити свою любов до дитини покупкою цукерок. А може-поїздкою в ліс за грибами або на річку, на рибалку. У першому випадку дитя проведе вихідний, поглинаючи цукерки перед телевізором, у другому ... Що краще? Що корисніше? Хто винен? Невже цукерки?

Торти і тістечка не з'являються в будинку просто так. Їх туди приносять дорослі. Якщо у дитини спостерігається зайва вага або відсутність апетиту, якщо він не займається спортом і не гуляє на свіжому повітрі, то питається: чому в будинку з'явилися згадані солодощі? Може бути, спочатку треба вирішити проблеми педагогічні, організувати нормальний спосіб життя, а вже потім на ласощі витрачатися?

Солодощі - найлегший, найдоступніший і найпримітивніший спосіб доставити дитині радість. Є способи інші, що вимагають великих витрат, часу, і коштів: активний спільний відпочинок, лижі, велосипед, зручна, що не сковує рухів одяг, і багато іншого, що дозволяє витрачати енергію в такій кількості, що ні шоколад, ні мармелад, ні інші солодощі НЕ матимуть особливого значення.

Журнал «Мій Дитина», № 5/2013

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Чи можна дітям давати шоколад? Поради Комаровського

Ситуація, при якій дитина не тільки їсть запропоновану, їжу а й отримує від цього задоволення. - цілющий бальзам на душу годуючих родичів. З одного боку, нагодувати дитя вкусно- не проблема, з іншого - дуже хочеться, щоб їжа була ще й корисною. Не дивно, що найпопулярніше керівництво по кулінарії так і називається "Книга про смачну і здорову їжу». Тобто поняття «корисна» або «здорова» їжа дуже актуальні. Спроби розширити власний кругозір і розібратися в тому, що і смачно, і корисно одночасно, здатні повалити в жах будь-якої розсудливої ​​батька. Бо саме вкусное- це солодке.

Щастя є!

А солодке, на думку тисяч лікарів, дієтологів і журналістів, - це шкідливе.

І зовсім незрозуміло, чому на обгортках цукерок, упаковках тортів і баночках з варенням не написано яскравими і великими літерами: «Міністерство охорони здоров'я попереджає: вживання солодкого шкодить здоров'ю». Перелік хвороб, пов'язаних з поглинанням солодощів, страхітливо великий: ожиріння, діабет, карієс, алергія, кишкові розлади і навіть порушення поведінки.

Ось і виходить, що різноманітні смаколики можуть бути як джерелом задоволення, так і причиною серйозних проблем зі здоров'ям. І перше враження - плата за задоволення невиправдано велика. Так що ж робити? Категорично заборонити або навчитися користуватися? Питання риторичне ...

Від теорії до практики

Міркування щодо важливості вуглеводів в харчуванні в корені на перший погляд суперечать рас суджень про шкідливість солодкого. Потрібна дитю енергія? Ще й як! Виходить, можна цукерки?

Якщо дитина з'їла картопля або вівсянку, то організм отримав достатню кількість складних вуглеводів, і ці вуглеводи рано чи пізно перетворяться на моносахариди і стануть джерелом енергії. Але крім вуглеводів дитя отримало і вітаміни групи В, і аскорбінову кислоту, кальцій, фосфор, залізо і т.д. Так, потреба в енергії легко задовольнити, замінивши тарілку вівсянки десятком карамельок. Схоже, вівсянка корисніше.

І ще один нюанс. Повторимо фразу з попереднього абзацу: "Вуглеводи рано чи пізно перетворяться на моносахариди». Наскільки це важливо-рано чи пізно? Полісахариди перетворюються в глюкозу поступово, але відносно швидко (мова йде про годинник). Утвориться глюкоза всмоктується з кишечника, а підшлункова залоза виробляє помірну кількість інсуліну, який і регулює подальший обмін глюкози. Дисахариди (сахароза) перетворюються в глюкозу і надходять в кров набагато швидше (мова йде про хвилини). Підшлункова залоза в короткий час повинна виробити значну кількість інсуліну. Не дивно, що вживання цукру істотно підвищує навантаження на підшлункову залозу. Знову виходить, що вівсянка корисніше.

Виключити можна відставити

Чи можна повністю виключити цукор з раціону? Теоретично не можна хоча б тому, що немовляті більше половини всієї енергії постачає лактоза молока, та й практично ніяк не вийде. Бо в злаках, овочах, фруктах і ягодах є глюкоза і фруктоза, а в молочних продуктах - лактоза.

Але поставимо питання інакше: чи можна не включати в харчування дитини цукор додатково? Чи не їсти і не пити солодощі, забути про морозиво. цукерки, торти, шоколад і про багато іншого ... Відповідь однозначна: можна. А чи потрібно?

Відносно значення солодощів в житті людини взагалі і дитини зокрема, можна виділити три головних аспекти: солодощі - це:

• джерело проблем зі здоров'ям:
• джерело легкозасвоюваній енергії:
• джерело задоволення.

Цукор і здоров'я

Головне, що слід підкреслити стосовно здоров'ю: мала кількість вуглеводів породжує набагато більше проблем, ніж їх надлишок.

Дефіцит вуглеводів проявляється істотною зміною обміну речовин. Як джерело енергії організм починає використовувати жир, який в достатній кількості присутній у дуже невеликої кількості дітей. Крім цього, в енергетичний обмін включаються багато амінокислот, а вони потрібні зовсім для іншого-дня синтезу білка, тобто для зростання.

Надлишок вуглеводів, а частіше за все мова йде саме про надлишок цукрів, призводить до утворення жирової тканини, але для того, щоб це відбулося, вуглеводна навантаження повинна бути досить значною. Найвідоміша хвороба, пов'язана з порушенням обміну вуглеводів, - цукровий діабет. Причини розвитку цієї хвороби до теперішнього часу залишаються загадкою, але ні в одному підручнику немає доказів того факту, що розвиток діабету пов'язано з вживанням солодощів.

А ось впливу цукрів на виникнення карієсу доведено.

Надлишок цукру - один з моментів, що сприяють посиленню процесів бродіння в кишечнику. Наслідком останнього може стати порушення розщеплення і всмоктування деяких речовин, в результате- ризик шкірної алергії.

Деякі лікарі наводять переконливі на перший погляд дані, що доводять: цукор є одним з факторів, що сприяють гіперактивності і агресивності дітей. Але не менша кількість лікарів і не менш переконливо ці дані спростовують.

Цукор і енергія

Коль скоро цукор - джерело легкозасвоюваній енергії, то головне правило щодо безпечного його поглинання - створення умов, при яких дитина може цю енергію витратити. Дитя, яке не перегрівається і багато рухається (активні ігри, заняття спортом), має достатньо можливостей для того, щоб проблем із зайвою енергією не виникало.

В житті дітей бувають ситуації, коли потреба в легкозасвоюваній енергії дуже висока. Спортивні змагання, мозковий штурм при підготовці до співбесіди в школі. Говорити про корисність цукрів в таких обставинах - доречно. Недарма ж рясне солодке питво або крапельниця з розчином глюкози - метод лікування гострих інфекційних хвороб. І якщо немає проблем з алергією, то шматочок шоколадки не завадить.

Цукор і задоволення

Вживання солодощів - очевидне джерело задоволення. Головне тільки в тому, щоб задоволення не стало сенсом життя і не породжувало інших проблем. Інші проблеми - це і апетит, точніше, його відсутність, і алергічні реакції на конкретні солодощі, і присутність реальних проблем зі здоров'ям (ожиріння, наприклад).

Що в підсумку?

Здатність солодощів робити істотний вплив на здоров'я наших дітей дуже перебільшена. Бо вживання цукрів-лише фрагмент, не сама важлива складова такого глобального поняття, як спосіб життя.

Стомлений боротьбою за існування тато може проявити свою любов до дитини покупкою цукерок. А може-поїздкою в ліс за грибами або на річку, на рибалку. У першому випадку дитя проведе вихідний, поглинаючи цукерки перед телевізором, у другому ... Що краще? Що корисніше? Хто винен? Невже цукерки?

Торти і тістечка не з'являються в будинку просто так. Їх туди приносять дорослі. Якщо у дитини спостерігається зайва вага або відсутність апетиту, якщо він не займається спортом і не гуляє на свіжому повітрі, то питається: чому в будинку з'явилися згадані солодощі? Може бути, спочатку треба вирішити проблеми педагогічні, організувати нормальний спосіб життя, а вже потім на ласощі витрачатися?

Солодощі - найлегший, найдоступніший і найпримітивніший спосіб доставити дитині радість. Є способи інші, що вимагають великих витрат, часу, і коштів: активний спільний відпочинок, лижі, велосипед, зручна, що не сковує рухів одяг, і багато іншого, що дозволяє витрачати енергію в такій кількості, що ні шоколад, ні мармелад, ні інші солодощі НЕ матимуть особливого значення.

Журнал «Мій Дитина», № 5/2013

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.