Вибір електричної варильної поверхні
Електрична варильна поверхня, її також називають панель, є однією з різновидів кухонної техніки. Електрична панель являє собою плоску платформу, на якій зафіксовані електричні нагрівальні елементи. Варильна панель встановлюється в спеціально вирізаний у поверхні робочої стільниці отвір. Це зручно, сучасно і функціонально, не займає багато місця, а також є відмінним рішенням для робочої стільниці, так як поверхня стільниці залишається цілісною, безперервної.
Види електричних варильних панелей
За типом вмонтованого нагрівального елементу варильні електричні панелі поділяються на такі види:
- Електрична панель з чавунними конфорками або млинцями. Така панель являє собою емальовану або сталеву основу, із закріпленими на ній дисками, всередині яких прихована електрична спіраль. Моделі з чавунними млинцями є самим недорогим, але перевіреним часом варіантом. Також в порівнянні з іншими, більш сучасними панелями, покритими склокерамікою, електрична панель з чавунними конфорками стає менш популярною, тобто морально застарілою.
Плюсом електричних варильних поверхонь з чавунними млинцями є великий запас міцності і можливість замінити перегоріли диск новим. Також емалева поверхня панелі може бути забарвлена в будь-який колір, а сталева поверхня виглядає стильно і сучасно.
У електричних панелей з чавунними конфорками є і свої недоліки. Емалева поверхня з часом може покритися подряпинами і відколотися, а на сталевий поверхні добре помітні розлучення і відбитки. Чавунні конфорки вимагають особливого догляду, не терплять достатку вологи і можуть покритися іржею. Зовнішній вигляд електричної варильної поверхні з чавунними млинцями не завжди може вдало вписатися в загальний інтер'єр кухні.
панель з чавунними млинцями
В інших чотирьох видах електричних варильних поверхонь в якості базової основи виступає склокераміка, під якою розташований один з декількох видів нагрівальних елементів.
- Електрична панель з рапідних конфорками. Рапідние конфорки вважаються найпростішими конфорками серед моделей електричних варильних поверхонь зі склокераміки. У таких моделях приховані спіралі починають виділяти тепло при нагріванні. Нагріваються рапідние конфорки досить швидко, приблизно за 10 - 15 секунд, остигають за таку ж кількість часу.
Позитивні моменти електричних варильних поверхонь з рапідних конфорками полягають в швидкому розігріві, що дозволяє швидко почати приготування їжі і в швидкому охолодженні.
До недоліків можна віднести високий рівень енергоспоживання, а від нагрітих нагрівальних елементів можна отримати опік. Також варто згадати і про склокераміки, яка боїться розплавленого цукру і точкових ударів, зроблених гострими, важкими предметами.
панель з рапідних конфорками
- Наступним видом електричних варильних поверхонь зі склокерамікою є панелі з галогенними конфорками. Галогенові конфорки вважаються ефективніше рапідних конфорок, тому що крім спіралі вони оснащені потужною галогенової лампою. При включенні лампа світиться і при цьому виділяє велику кількість тепла. Нагріваються і остигають галогенні конфорки швидше рапідних.
Недоліки у електричних варильних панелей з галогеновими конфорками і склокерамічною поверхнею ті ж, що і у рапідних варильні поверхні. До того ж термін служби галогенних ламп не надто великий, тому їх буде необхідно періодично міняти.
панель з галогенними конфорками
- Найбільш поширеним видом електричних варильних поверхонь зі склокераміки є панелі з конфорками Hi-Light. Нагрівальний елемент таких конфорок стрічковий, який знаходиться в азбестовому підставі. Розігрів конфорок Hi-Light ще ефективніше нагрівання галогенних конфорок. Конфорки хай-лайт регулюються безступінчатий, це дозволяє найбільш точно встановлювати потрібну температуру нагрівання.
У порівнянні з рапідних конфорками, нагрівальні елементи конфорок Hi-Light вважаються більш довговічними. Негативні моменти варильні поверхні з конфорками Hi-Light схожі з недоліками, які є у варильних панелей з рапідних конфорками.
панель з конфорками Hi-Light
- Варильна панель з індукційними конфорками. Індукційні варильні панелі вважаються найсучаснішими й економічними в роботі. У таких поверхнях встановлений індукційний блок, він генерує тепло безпосередньо на дні посуду, при цьому сама конфорка не нагрівається. Відмінною особливістю індукційних варильних поверхонь є обов'язкове використання спеціального посуду, дно якої має феромагнітні властивості, тобто намагничивается.
Варильні панелі з індукційними конфорками мають багато позитивних якостей. Економічне використання електроенергії, після того, як прибирається посуд, індукційна конфорка відразу ж відключається. Поверхня індукційної варильної панелі не нагрівається, що виключає можливість отримання опіків, а також можна швидко видалити втекла їжу, та й прокидатися на поверхню цукор, таку панель не зіпсує.
Мінусом індукційною поверхнею поверхні можна вважати досить високу вартість і обов'язкове використання спеціального посуду для індукційних плит .
індукційна варильна панель
Вибір вручений електричної панелі
При виборі електричної варильної поверхні слід звернути увагу не тільки на тип конфорок, а й на їх кількість і розміри панелі. Стандартною вважається панель з чотирма конфорками різного розміру, при цьому хоча б одна повинна бути з круглим або овальним розширенням. Для маленької кухні і невеликої сім'ї можна вибрати компактну модель вручений електричної панелі з двома конфорками.
Визначаючись з типом управління електричної варильної поверхні вибирати не доводиться, склокерамічні варильні панелі мають сенсорне управління. Електричні панелі з чавунними нагрівальними дисками можуть мати електромеханічний тип управління.
Краї електричної варильної поверхні можуть бути оформлені по-різному. Край може бути окантований сталевою стрічкою, яка може бути також білого або чорного кольору, або окантовка по периметру взагалі може бути відсутнім.
Вибираючи спосіб окантовки вручений поверхні, слід відштовхуватися від особистих переваг і стильового оформлення кухні.
Також на вибір електричної варильної поверхні можуть вплинути різні додаткові режими і функції техніки. Ось деякі з них:
- Функція захисту від переливу
- Функція захисту від перегріву. При перевищенні температурного режиму подача електрики відключиться автоматично.
- Блокування управління, захист від дітей.
- Функції підігріву, швидкого розігріву, розмороження.
- Таймер, який може бути загальним або для кожної конфорки окремо.
- Функція запам'ятовування режимів приготування різних страв.
- Для індукційних панелей функція розпізнавання матеріалу і розміру посуду.
електричні варильні поверхні
Вбудована електрична панель передбачає довготривалу експлуатацію, тому краще вибирати модель функціональну і перспективну. Визначаючись з вибором додаткових функцій вручений панелі, зверніть увагу на ті, які ви точно будете використовувати при повсякденній роботі.