Чи можна скляний посуд для СВЧ використовувати в духовій шафі

Не так давно посуд для мікрохвильових печей зі скла, що витримує особливо високі температури, міцно увійшла в побут. Жароміцне скло може витримати нагрівання до 300 ° С і більше. Так як температурний вплив в мікрохвильовій печі набагато вище, то можна не переживати, ставлячи блюдо у формі зі скла в газовий або електрична духова шафа .

Перевагами використання посуду з термостійкого скла є:

• завдяки прозорим стінкам господиня може спостерігати за процесом готування. В результаті страва не підгорить, але і не залишиться сируватим;

  

• посуд має гарний вигляд, тому готову страву можна ставити на стіл в тій же формі, в якій воно запікати;

  

• товсте скло дуже добре зберігає жар, тому приготована в такому жаровні їжа довгий час залишається гарячою;
• скло є екологічно чистим матеріалом. Частину, що залишилася їжу можна готувати прямо в формі;
• жаростойкое скло відмінно витримує не тільки високі, але і дуже низькі температури. Завдяки цій властивості їжу можна зберігати в тому ж посуді, в якій воно було приготовлено;
• частинки їжі майже не пристають до скла, тому мити посуд дуже просто. Не потрібно застосовувати будь - які роз'їдають кошти, досить просто використовувати звичайний гель для миття посуду або поставити блюдо в посудомийну машину.

Але є і деякі недоліки такого посуду:

• скло - крихкий матеріал, тому від навіть не дуже сильного удару або падіння з висоти посуд може розбитися;
• скло дуже погано переносить різкі температурні перепади.

З другим недоліком посуду і пов'язані деякі моменти, які потрібно враховувати при її експлуатації.

Правила використання скляного посуду

Так як скло не переносить сильні перепади температур , То нагрівання та охолодження повинні бути поступовими. Використовувати посуд для мікрохвильових печей можна, але ставити форму потрібно в холодну або, в крайньому випадку, трохи нагріту духовку. Також категорично заборонено наливати в гарячу форму холодну воду з крана. Після приготування бажано не діставати форму відразу, краще почекати хвилин 10.
Також не рекомендується брати деко вологими рукавичками або ставити гарячу форму, вийняту з духовки, на мокрий стіл.
Скляний посуд допускається застосовувати і на плиті, але обов'язково потрібно використовувати розсікач полум'я. Нерівномірне нагрівання може стати причиною розтріскування посуду.

Як вибрати якісну посуд

Обов'язково уважно поставтеся до питання вибору посуду з жаротривкого скла. Поверхня дна і стінок повинна бути рівною, на ній мають бути відсутні відколи, шорсткостей або вкраплених найдрібніших бульбашок повітря. Найменша тріщина може виявитися причиною того, що форма просто трісне під час приготування їжі. Також скло не повинно мати помутненія.Обращайте при покупці увагу на товщину стінок. Чим вона буде більше, тим рівномірніше прогрівається форма і тим краще вона утримує тепло. В результаті їжа виходить більш смачною і ароматною, а випічка дуже добре піднімається.

До слова, не вся скляний посуд вважається жароміцної. На етикетці виробником обов'язково повинно бути вказано, що виріб можна застосовувати в мікрохвильових печах і духовках.

Отже, скляний посуд для мікрохвильовки підходить для духовки. Просто не забувайте про елементарні правила, і тоді форма з жаростійкого скла прослужить вам без будь - яких проблем багато років, а ви зможете насолоджуватися дуже смачними і корисними стравами!