Як вибрати м'ясорубку: важливі моменти

1. Вся увага на потужність
2. Метал або пластик?
3. Шнек, ножі та решітка
4. Головне - деталі
5. Топ-5 кращих м'ясорубок 2016
6. Мясорубка Zelmer 687.5 White
7. Мясорубка Philips HR2714 / 30
8. Мясорубка Liberty MG 2033
9. Мясорубка Zelmer 987.80 Symbio
10. Мясорубка Kenwood MG 515
11. підсумки

У сучасному побуті без надійних кухонних помічників не обходиться жодна господиня.

Вони не тільки рятують під час щоденних турбот, ефективно і швидко справляючись з поставленими завданнями, а й економлять час, яке із задоволенням можна провести в колі сім'ї і близьких.

сучасні електром'ясорубки вже давно вийшли за рамки звичайного подрібнювача м'яса. Їх функції мають широкий спектр застосувань і вже навіть більше схожі на кухонні комбайни.

Чим зараз оснащують електричні м'ясорубки і на що робити упор у виборі кухонного пристрою для своєї сім'ї?

Пропонуємо ознайомитися з коротким посібником, щоб не прогадати з вибором нової електром'ясорубки.

Вся увага на потужність

Як і в більшості побутової техніки, від потужності електром'ясорубки безпосередньо залежить її ефективність. Але крім потужності ще є такий параметр як продуктивність. Тобто, однакові по потужності м'ясорубки можуть переробляти різну кількість м'яса або овочів в хвилину. Зрозуміло, в пріоритеті будуть ті моделі, які будуть і потужність мати відповідну, і продуктивність високу.

Розглядаючи потужність як один з головних параметрів при виборі електричної м'ясорубки, варто враховувати ще приблизну частоту використання і навантаження. Наприклад, якщо сім'я велика і заготовок для приготування знадобитися багато, розумно вибирати пристрій з потужністю від 1000-1200 Вт і вище.

Крім того, що великий обсяг продукту буде перероблений швидко, висока потужність вкаже і на те, що комбайн може витримувати велике навантаження.

Проте, якою б потужною була м'ясорубка, тривалу роботу без перерв вони не люблять. Більшість брендових м'ясорубок оснащуються запобіжниками перегріву мотора, а моделі сегмента дешевше можуть його не мати. Тому оптимальним часом безперервної роботи буде 10-15 хвилин, а потім потрібно зробити паузу, щоб мотор охолов і був готовий до нових звершень.

Метал або пластик?

Матеріал корпусу великої ролі на роботу не робить, але впливає на довговічність, гігієнічність і естетичний вигляд. Якщо вибір припав на пластиковий корпус, який дозволить заощадити на вартості м'ясорубки, то варто оцінити його щільність і якість - занадто тонкий пластик може виявитися недовговічним.

Корпус з металу частіше використовується в промислових м'ясорубки, де навантаження на неї досить висока. Але побутові прилади можуть мати і альтернативу - корпус з комбінованих матеріалів.

Що стосується решіток і ножів, то вони повинні бути виготовлені з висококласного металу. Пластикові деталі актуальні більше для тесту і подрібнення м'яких фруктів і ягід, так як метал може окисляти їх, та й навантаження на механізм м'яких продуктів не така, як, наприклад, у м'яса.

Важливо звернути увагу на висоту вхідної горловини в м'ясорубці - в цілях безпеки її довжина повинна перевищувати довжину ваших пальців. З цією ж метою багато моделей оснащуються пластиковими штовхачами.

Ще одним важливим аспектом стане стійкість корпусу м'ясорубки. Сталий розташування на столі запобіжить поява зайвої вібрації і шуму. Та й взагалі складно працювати на кухні з «стрибає» технікою.

Шнек, ножі та решітка

Шнек - це головна «штовхальних» сила м'ясорубок, що має спиралевидную форму і відповідальна за проштовхування м'яса до ножів і решітці. Він може бути одним універсальним (металевим), або ж може комплектуватися додатковим пластиковим (для тесту і м'яких продуктів). Багато моделей сучасних м'ясорубок оснащені функцією реверсу або зворотного ходу шнека.

Ножів варто приділити особливу увагу. Від якості металу буде залежати ефективність і час збереження заточки. Коли ножі затупятся, для їх заточування доведеться звертатися в сервісні центри або спеціальні майстерні. В такому випадку, ніж метал щільніше і менш пористий, тим довше він буде знаходиться в повній працездатності.

М'ясорубки зазвичай комплектуються декількома гратами з різними розмірами отворів. Це потрібно для отримання різних сумішей і в практично у всіх моделях вони виконані з металу.

Головне - деталі

Залежно від обраного виробника і моделі набір додаткових насадок може відрізнятися. Які найпопулярніші і корисні серед них?

Насадки-овочерізки. Вони бувають найрізноманітнішими і дозволяють «оброблятися» з овочами в будь-яких формах - соломкою, слайсами, кубиками або подрібнення теркою.

Насадки для домашніх ковбас. Можуть відрізнятися по діаметру і бути виготовленими з різних матеріалів.

«Кеббе». Таку назву отримала насадка, що дозволяє робити порожнисті трубочки для подальшої їх начинки.

Насадки для печива. Дозволяють отримувати «ковбаски» з тіста, які залишається тільки розрізати і випекти. Можуть мати різні форми.

Соковижималка. З такою насадкою м'ясорубка може перетворитися в шнекову соковижималку для ягід, цитрусових і різних фруктів і овочів. Зустрічаються моделі, в яких соковижималка призначена тільки для цитрусових.

Насадки для макаронних виробів. Замінює лапшерезку і відмінно підійде для приготування домашньої пасти.

Форми для котлет. Насадки-формувальники котлет однакового розміру.

Топ-5 кращих м'ясорубок 2016

Серед широкого спектру пропозиції електром'ясорубок, окремі моделі користуються стабільно підвищеним попитом. Кожен користувач грунтується на своїх перевагах і необхідних для роботи характеристиках. Давайте розглянемо, які моделі вибирають і чому.

Мясорубка Zelmer 687.5 White

Модель Zelmer 687.5 має відмінний базовий комплект для приготування м'ясних фаршів без зайвих «наворотів» і з приємним цінником. З максимальною потужністю в 1400 Вт і продуктивністю в 1,2 кг в хвилину впорається із завданнями швидко і ефективно.

Мясорубка Philips HR2714 / 30

Надійне кухонний пристрій Philips HR2714 / 30 з продуктивністю в 1,7 кг в хвилину справляється не тільки з основним завданням (переробкою м'яса), а й з функцікей овочерізки, шинкування і соковижималки для томатів, ягід і м'яких фруктів.

Мясорубка Liberty MG 2033

З м'ясорубкою Liberty MG 2033 можна «вбити декількох зайців». Вона в рівній мірі відмінно справляється з м'ясом, овочами, призначена для приготування домашніх ковбас і пасти, а соковижималка може працювати не тільки з м'якими овочами і фруктами, але навіть із зеленню і коренеплодами. Висока потужність у 2000 Вт розправляється з продуктами за 1 хвилину в обсязі 2,1 кг.

Мясорубка Zelmer 987.80 Symbio

М'ясорубка-універсал Zelmer 987.80 Symbio з підвищеною потужністю (1900 Вт), великою кількістю насадок і можливостей. Особливістю моделі став двосторонній ніж, який забезпечує високу продуктивність - 2,3 кг в хвилину. За надійність мотора відповідає функція захисту від перегріву.

Мясорубка Kenwood MG 515

Англійська бренд Kenwood отримав популярність як виробник надійної і довговічною кухонної техніки, яка застосовується не тільки на наших кухнях, але і професіоналами.

Модель Kenwood MG 515 представлена ​​в стильному металевому корпусі, що має якісні сталеві ножі та насадки для ковбас і кеббе. Потужний пристрій (1600 Вт) дозволяє переробляти 2 кг м'яса в хвилину.

підсумки

Отже, ще раз коротко про головне. У виборі кухонного помічника в першу чергу варто спиратися на те, як часто, з яким навантаженням і для чого ви плануєте використання електром'ясорубки. Але навіть якщо такий девайс буде використовуватися не на постійній основі, а час від часу, все одно варто звернути увагу на надійність і довговічність.

Основні показники - потужність і продуктивність в хвилину - повинні стати в основі вибору моделі. Чим могутніше пристрій, тим більше і продуктивніше воно буде служити і порадує свою господиню не один рік. Чудово буде, якщо мотор буде захищений запобіжником від перегріву.

Матеріал ножів повинен бути відмінної якості, щоб нове придбання не перетворилося в розчарування з частою заточкою ріжучих насадок. Якщо використання не буде частим і зберігатися чудо-пристрій буде швидше в кухонному шафці, то можна подумати над його компактністю.

Потім варто визначитися з необхідними функціями. Так чи необхідний повний набір насадок, який чутливо вплине на вартість м'ясорубки, якщо реально з них буде використовуватися одна-дві? Навряд чи. Вибирайте тільки ті насадки, які будуть задіяні на практиці.