Як вибрати варильну панель? Що вибрати: варильну індукційну або газову панель?

1. Загальні відомості
2. Як вибрати вбудовану плиту: основні моменти
3. Класифікація
4. Швидке приготування їжі
5. На що звернути увагу при покупці?
6. форми конфорок
7. конструкції пальників
8. Безпека
9. конфорки
10. Двоконтурні і здвоєні елементи
11. Конфорки швидкого нагріву
12. стандартні елементи
13. чавунні елементи
14. галогенні елементи
15. Як вибрати індукційну плиту?
16. конфорки
17. Виробники плит

Кухонна плита, як відомо, складається з двох частин: варильної панелі і духової шафи. Це дозволяє гармонійно вписати її в простір. Сьогодні на ринку представлений величезний асортимент кухонних гарнітурів.

Великою популярністю користуються меблі на замовлення. У цьому випадку відповідно до переваг споживача виготовляється гарнітур, укомплектований побутовою технікою. Однак у багатьох з'являється необхідність придбати окрему плиту для вбудовування в наявні меблі. Кухонний гарнітур і техніка повинні гармонійно поєднуватися. Далі розберемо, як вибрати варильну панель.

Загальні відомості

Перед тим як вибрати варильну панель і духова шафа, слід знати, якими вони бувають. Виділяють дві великі групи. Варильні панелі, які встановлюються над духовими шафами і мають загальне управління з нижньою частиною, називають залежними. Ті елементи, які монтуються окремо і оснащені автономною системою, називають незалежними. У залежною панелі прилади і ручки розташовуються на духовій шафі.

У автономної конструкції - на ній самій. Вибір духової шафи залежить від передбачуваних завдань, які він буде виконувати. Конструкції з камерами великого обсягу призначені для приготування їжі для великої родини. Для приміщень, площа яких не дуже велика, підійдуть вузькі духові шафи. Їх ширина - від 45 см.

Як вибрати вбудовану плиту: основні моменти

Такі конструкції бувають прямокутної і шестигранної форми. Перші мають ширину від 25 до 90 см, глибину - близько 60-ти. Шестигранні панелі називають ще стільниковими. Це обумовлено зовнішнім виглядом - вони схожі на бджолині стільники. Прямокутні конструкції, оснащені двома конфорками, схожі на кісточки доміно.

Перед тим як вибрати варильну панель, слід визначитися з завданнями, які вона буде виконувати. Для приготування нескладних страв на невелику кількість людей підходять прості конструкції. При виборі значення має і тип комунікацій в будинку.

Слід сказати, що використання модулів дозволяє зібрати робочі поверхні різних розмірів і конфігурацій. Все залежить в цьому випадку від вашої фантазії і площі приміщення. Модулі прямокутної форми можна розташовувати поперек або уздовж робочої поверхні. Ділянки нагріву можна розмістити гірляндою, змійкою, квіткою, кутом або компактним многоугольником.

На одному з модулів може розташовуватися система управління іншими елементами. На ньому розташовується сенсорна панель і світлодіоди. Вони інформують про стан кожної зони. Говорячи про те, як вибрати варильну панель, слід сказати, що основними критеріями вважаються функціональні характеристики, довговічність, надійність. Важливе значення мають безпеку і зручність використання.

Класифікація

Варильні панелі можуть бути електричними. У цих конструкцій є свої плюси і мінуси. Випускаються також газові та комбіновані панелі. При виготовленні корпусів використовується вуглецева сталь. Вона покривається спеціальною емаллю. Як матеріал для корпусу може використовуватися також нержавіюча сталь. Її поверхня може бути як матовою, так і глянсовою. Досить популярна склокерамічна варильна панель. Як вибрати оптимальний варіант? Щоб визначитися, слід познайомитися з технічними характеристиками кожного типу конструкції.

Швидке приготування їжі

Деякі споживачі не знають, як вибрати варильну панель. Газову прагнуть придбати ті, кому важлива швидкість приготування їжі. У таких поверхнях досить гнучке управління нагрівом. При цьому практично миттєво досягається необхідна температура, завдяки тому, що вогонь не має інерції.

На газі нагрівання каструлі відбувається рівномірно, а вода закипає значно швидше. Продукти менше схильні до теплового впливу, за рахунок чого в них зберігаються смакові якості. Після виключення кипіння припиняється практично відразу. Багато споживачів не задаються питанням про те, як вибрати варильну панель. Газову конструкцію набувають і ті покупці, яким важлива економічність при експлуатації.

На що звернути увагу при покупці?

Як правильно вибрати газову плиту? При покупці необхідно звернути увагу на конфорки. Вони повинні бути виконані так, щоб полум'я розподілялося рівномірно по дну посуду, не заходячи на бічні стінки. У цьому випадку не тільки скоротиться витрата палива. Також збільшиться і термін експлуатації посуду і конфорок.

Крім того, таким чином, зменшиться час приготування. Виступаючі конфорки можуть привести до перекидання посуду і забруднення поверхні. В цьому випадку виникнуть також труднощі під час збирання. Та й зовні такі конфорки виглядають не дуже красиво. Чи не виступають над панеллю, рівні елементи прилягають щільно до поверхні. В цьому випадку перекидання каструлі, наприклад, не станеться. Крім того, бруд не проникає в зазори, що істотно полегшує прибирання.

форми конфорок

Виробники випускають панелі з елементами різної конфігурації. Крім звичайних круглих, існують і конфорки нетрадиційних форм. Для трикутних елементів немає необхідності встановлювати решітки. Посуд можна ставити безпосередньо на рівну плоску кришку конфорки. Трикутна ланцюг язичків полум'я забезпечує рівномірне нагрівання дна.

Крім того, поверхні з такими конфорками чистити легше. Для овальної посуду зручніше використовувати пальники такої ж форми. Випускаються панелі, де конфорки оснащуються двома насадками. Повертаються подвійні пальники овальної форми дозволяють приготувати будь-яку страву в різному посуді. Дві конфорки по 1.5 кВт можна використовувати разом або окремо. Це зручно, наприклад, при приготуванні великої риби. Також в цьому випадку буде зручно користуватися каструлею великого діаметру або має овальну форму дна.

Можна взяти дві невеликі круглі ємності для приготування двох страв одночасно. В цьому випадку використовуються окремі системи регулювання нагріву.

конструкції пальників

Говорячи про те, як вибрати вбудовану газову плиту, необхідно сказати про швидкість, з якою поширюється тепло, і потужності. Для дуже швидкого приготування страв оптимальним варіантом вважаються конструкції, оснащені багаторівневими пальниками. У них створюється 2 і більше кілець полум'я. Такі конструкції вважаються кращими за швидкістю, з якою поширюється тепло, і потужності. У цьому випадку нагрівання посуду відбувається рівномірно. При цьому їжа не підгорає, а вода швидко закипає.

Багато господарів квартир, в яких проживають більше сім'ї або часто бувають гості, відчувають деякі труднощі з вирішенням питання про те, як вибрати газову варильну поверхню. Як правило, готувати доводиться регулярно і багато. Багатоконтурні пальника прекрасно підходять для приготування різних страв, варіння на пару, гасіння м'яса, копчення, смаження. Вони призначаються для готування при максимальній температурі. Двоконтурні конфорки, оснащені незалежною системою регулювання полум'я для кожного контуру, використовуються для приготування їжі у великих каструлях і смаження картоплі. На цих пальниках можна також готувати каву на повільному вогні. Потужність таких конфорок регулюється від 0,4 до 5 кВт.

Спеціальні пальники для приготування їжі на повільному вогні дозволяють гасити овочі і м'ясо, робити ніжні соуси. При цьому полум'я повністю ховається під кришкою конфорки. Це забезпечує рівномірний розподіл тепла по дну посуду. Розігрівання їжі на таких пальниках здійснюється без пригорання. Крім того, в цьому випадку виключається википання і необхідність в частому прибиранні.

Фахівці, відповідаючи на питання, як вибрати газову варильну поверхню, рекомендують звернути увагу на четирехконфорочной прогресивні конструкції. Вони оснащуються пальниками різної потужності і призначення. Так, наприклад, конструкції можуть бути обладнані високотемпературними елементами з потрійним або подвійним полум'ям. Найпотужніша пальник може бути 3 кВт. Трохи нижче показник у елемента для швидкого нагріву. Крім того, на поверхні присутня допоміжна конфорка. Її потужність - близько 1 кВт.

Безпека

Багато споживачів вибирають варильні поверхні з електричним нагрівом. І це цілком обгрунтовано. Такі панелі прості в обслуговуванні, мають більш привабливий зовнішній вигляд, безпечні. Крім того, при експлуатації не утворюються продукти згоряння. Ці панелі дорожче газових, але істотно виграють за своїми характеристиками. Їх використовують при приготуванні як вишуканих, так і простих страв. Потужність, яку споживають електричні панелі, становить більше 9 кВт.

конфорки

Нагрівальні зони на електричних панелях відрізняються по потужності, розмірам, типами використовуваних компонентів. Звичайна чотирьохконфорочна конструкція може оснащуватися елементами високої, середньої і малої потужності. Їх діаметр становить до 21 см, а потужність - до 3-х кВт. Склокерамічна панель може бути обладнана галогенними, стрічковими, спіральними і індукційними елементами. Конфорки великого розміру прекрасно підходять для приготування їжі про запас (наприклад, компоту або варення).

Двоконтурні і здвоєні елементи

Тим, хто не дуже добре знає, як вибрати варильну панель, фахівці рекомендують звернути увагу на конструкції, в яких присутні саме ці конфорки. Здвоєні і двоконтурні пальника дозволяють збільшувати зону нагріву таким чином, щоб вона охопила всі дно посуду. При приготуванні їжі в невеликій ємності досить включити внутрішню частину концентричної зони.

При використанні великої каструлі додатково підключається зовнішнє кільце. При одночасному включенні двох зон, розташованих поруч, можна готувати їжу в овальному посуді. Деякі панелі оснащуються прямокутними ділянками нагріву. Підключення додаткового контуру можна здійснити вручну. Для цього досить повернути ручку регулятора. Також підключення може бути автоматичним відповідно до розміру використовуваної посуду. Для цього існує функція "автофокус" (AF).

Конфорки швидкого нагріву

Ці елементи відрізняються високою потужністю - від 1.5 до 3-х кВт. У них створюється найбільш точно спрямований і рівномірний потік тепла. Такі конфорки можуть бути різного розміру. Це дозволяє використовувати при приготуванні різний посуд.

Продавці та виробники замість назви "конфорка швидкого нагрівання" використовують терміни Hight-Ligh, HiLight, SuperQuick, експрес-конфорка. Відповідно до розмірів елементів підбирається і посуд. Якщо, наприклад, діаметр дна каструлі буде менше, ніж у конфорки, то остання буде швидше зношуватися, а її термін експлуатації, відповідно, скорочуватися. Якщо розмір каструлі більше, ніж у конфорки, то знизиться ефективність нагріву.

стандартні елементи

Ці конфорки виконані у вигляді дисків з чавуну з стрічковими або спіральними нагрівальними елементами. У народі їх називають "млинцями". Їх діаметр - 180, 220 і 145 мм. Потужність таких конфорок - 1; 1.5; 2 кВт. Гофрована вузька стрічка або електрична спіраль може бути покладена змійками, концентричними колами і радіальними прямими променями. Від щільності розташування елемента залежить максимальна інтенсивність при нагріванні. Регулювання потужності здійснюється за допомогою ручки. При її повороті відбувається відключення частини ділянок елемента або додаткове підключення. Подвійні конфорки обладнані зовнішнім і внутрішнім контурами.

чавунні елементи

Такі конфорки нагріваються і остигають повільно. Усередині присутні спіральні елементи. Розігрів стандартної конфорки здійснюється протягом 20-ти секунд. Виробники оснащують панелі і елементами прискореного нагріву. У цьому випадку необхідна температура досягається протягом 8-10-ти сек. У конфорках швидкого нагріву гофрована стрічка покладена більш щільно. Завдяки цьому розігрів відбувається за 3 секунди. Такі конфорки за швидкістю досягнення потрібної температури наближені до газових.

галогенні елементи

Вони являють собою поєднання Тена і галогенною лампи. Такі конфорки встановлюються під склокерамічними і скляними панелями. Їх маркуютьлітерою "Н". Галогенна конфорка розігрівається протягом 1 секунди. На панелях, оснащених такими елементами, можна швидко приготувати страви, що вимагають сильного нагріву.

У цьому випадку тепло поширюється по дну посуду з великою інтенсивністю. Завдяки високій швидкості нагрівання істотно економиться електроенергія. При виключенні подача тепла припиняється негайно. Серед недоліків таких елементів слід виділити недовговічність. Для збільшення терміну експлуатації в галогенні конфорки вставляють лампу і стрічковий нагрівач з роздільним керуванням.

У цьому випадку перший компонент працює тільки в період розігріву, а потім відключається. Приготування ж їжі здійснюється за допомогою стрічкового елемента. У включеному стані стрічкові, спіральні елементи і галогенні лампи світяться під склокерамічною поверхнею. Інтенсивність випромінювання відповідає силі нагрівання. Світіння підказує, які зони включені і готові до роботи. Крім того, воно запобігає випадкові опіки.

Як вибрати індукційну плиту?

Відгуки багатьох споживачів говорять на користь цих моделей. Такі конструкції вважаються порівняно новими. Говорячи про те, як вибрати варильну панель індукційну, слід сказати про безпеку. Нагріваються тільки предмети, виготовлені з магнітного металу, діаметр яких більше 12-ти см.

Наприклад, випадково впала на плиту ложка не змінить своєї температури. Такі конфорки розташовуються під панелями тільки зі склокераміки. Конструкція нагрівається за рахунок посуду. Самі конфорки - це по суті котушки індуктивності. За рахунок неї і відбувається збудження електромагнітних коливань в днищі посуду.

конфорки

Багато споживачів не задаються питанням, як вибрати варильну панель. Індукційну конструкцію набувають ті, кому важлива економічність нагрівання при високій його швидкості. На такій плиті вода закипає дуже швидко. Так, наприклад, 1.5 літра закип'ятити можна за 3.2 хв. Така ж кількість довести до кипіння на звичайній електричній конфорці можна за 14 хвилин.

Охолодження також відбувається досить швидко. За швидкістю приготування їжі індукційна панель наближена до мікрохвильовки. Безсумнівною перевагою конструкцій є можливість плавного регулювання потужності і точної установки нагрівального режиму. Перед тим як вибрати варильну панель електричну індукційну, слід оцінити свій бюджет. Такі конструкції коштують досить дорого.

Виробники плит

Часто споживачі губляться в широкому асортименті представленої продукції та задаються питанням, плиту якої фірми вибрати? Для початку треба зазначити, що перші конструкції були випущені в Німеччині. Виробництвом варильних панелей в цій країні зайнялася компанія AEG. На російському ринку популярністю користується продукція таких фірм, як Gaggenau, Brandt, Miele, Bosch-Siemens.