Чавунна, керамічна, емальований посуд для індукційних плит

1. Яка посуд потрібна для індукційної плити?
2. Чавунний посуд для індукційних плит
3. Керамічний посуд для індукційних плит
4. Емальований посуд для індукційних плит
5. Нержавіюча посуд для індукційних плит
6. Мідний посуд для індукційних плит
7. Скляний посуд для індукційної плити
8. Діаметр посуду для індукційних плит
9. Яку посуд можна використовувати на індукційній плиті?
10. Чому індукційна плита не бачить посуд?
11. Якісний посуд для індукційних плит
12. Посуд для індукційних плит Rondell
13. Посуд для індукційних плит Gipfel
14. Поради по експлуатації посуду для індукційних плит

Практичні господині все частіше вибирають для своїх кухонь новомодні індукційні плити . Принцип їх роботи відрізняється від звичних нам газових і електричних печей. Для користування ними необхідний спеціальний посуд для індукційних плит. Далеко не кожна каструля і сковорода підійдуть, і справа не в рекомендаціях або заборони. Просто для початку роботи плити необхідне дотримання певних умов.

Яка посуд потрібна для індукційної плити?

Явище електромагнітної індукції полягає в тому, що виробляється мідною котушкою змінне магнітне поле стає джерелом індукційного струму. Котушка ця стоїть під поверхнею плити, і щоб почати гріти їжу, потрібно поставити над нею каструлю з металевим дном. Вона стане провідником, вихровий індукційний струм від плити призведе в рух електрони феромагнітного дна, внаслідок чого почне виділятися тепло. Якщо говорити простіше про те, як потрібно посуд для індукційної плити, як вибрати правильний варіант, вам потрібна посуд, яка магнітиться.

Оптимальний розмір посуду для сучасних індукційних плит:

• чавунна;
• сталева;
• емальована і керамічна з металевою основою;
• мідна з феромагнітним дном;
• нержавіюча.

Характеристики, якими повинна володіти посуд для індукційних варильних панелей і плит:

1. Товсте дно. Товщина його повинна становити від 2 до 6 см.
2. Діаметр дна не менше 12 см. Такий розмір є мінімальним для безпечного користування плитою.
3. Феромагнітні властивості дна. Без цієї умови посуд не зможе привести піч в робочий стан.

Значок індукційної посуду

Чавунний посуд для індукційних плит

Отже, задавшись питанням про те, який посуд підходить для індукційних плит, ви будете раді дізнатися, що один з кращих варіантів - це чавунні каструлі , Казанки та сковороди. Якщо у вас збереглися такі, не потрібно від них позбавлятися. Чавун має відмінні магнетичними властивостями, що легко перевірити, приклавши до дна звичайний магнітик з холодильника. Як відомо, такий посуд довговічна, прекрасно розподіляє тепло, довго зберігає його. За всіма показниками посуд з чавуну є найкращою для індукційної плити.

Керамічний посуд для індукційних плит

чисто керамічний посуд для індукційних плит не підходить - вона не буде нагріватися. У продажу є вироби з кераміки з додаванням спеціальних металів, які надають їм потрібні властивості. Інша посуд, підходяща для індукційних плит - металева, покрита керамікою з зовнішньої і внутрішньої сторони. У таких сковородах і каструлях їжа не пригорає навіть без масла, покриття не вбирає запахи, не дозволяє шкідливим речовинам з металу потрапляти в їжу, не розтріскується і довго зберігає зовнішній вигляд.

Емальований посуд для індукційних плит

Звична всім емальований посуд - це метал, покртитий шаром емалі. Про те, що дана каструля підходить, буде говорити значок на посуді для індукційних плит. Виглядає він як горизонтальна спіраль і часто підписується словом Induktion. Побачити його можна на дні посуду. Якщо знака немає, проведіть простий тест з магнітиком. Емальований посуд, подібно керамічної, служить довго і без нарікань. Доглядати за нею потрібно дбайливо: без абразивних миючих засобів і залізних щіток. Небажано гріти їжу в такій каструлі занадто довго - це може привести до розтріскування емалі.

Нержавіюча посуд для індукційних плит

Нержавійка підходить для печей з індукцією не гірше чавуну. Недолік її в ймовірне виділення нікелю, який не дуже корисний для здоров'я. Крім того, до поверхні з нержавіючої сталі частіше пригорає їжа. Проте, такий посуд використовується на кухні частіше інший завдяки своїй доступною ціною. У каструлях з нержавійки можна зберігати приготовлену їжу без втрати смаку і корисних властивостей. Так що, роздумуючи над питанням, яку посуд можна використовувати для індукційних плит, просто загляньте в свій кухонну шафу в пошуках звичайних каструль і сковорідок з нержавійки.

Мідний посуд для індукційних плит

Раніше мідний посуд не годилася для індукційних плит, але сучасні виробники зуміли адаптувати мідь для даних цілей. У такому посуді дно виготовляється з феромагнітного сплаву, що робить її сумісною з індукцією. Якщо ви не впевнені, який посуд використовувати на індукційній плиті, подивіться на наявність відповідного маркування або спробуйте прімагнітілась до дну мідного посуду звичайний магніт.

Скляний посуд для індукційної плити

Якщо ви любите скляний посуд, і при цьому вам необхідна кухонний посуд для індукційних плит, виходом стануть спеціальні вироби зі скляними стінками, але з феромагнітним підставою. Інший варіант - використання сталевого диска під дно. З ним ви зможете готувати в абсолютно будь-якому посуді, адже нагрівання буде відбуватися за допомогою цього диска. До слова, це нехитре пристосування допоможе вирішити ще одну проблему, пов'язану з діаметром дна, який не завжди досягає необхідних 12 см.

Діаметр посуду для індукційних плит

Вивчаючи питання, який посуд для індукційної плити є підходящою, потрібно обігнати увагу не тільки матеріалами виготовлення, а й габаритам дна. Так, діаметр його не повинен бути менше половини діаметра конфорки. В середньому, цей показник знаходиться на позначці 12 см. Є плити з конфорками меншого діаметра - 15 см. У цьому випадку вистачить і того, щоб дно посуду досягало в діаметрі 8 см. При недотриманні такого правила є велика ймовірність того, що посуд і їжа просто не будуть нагріватися.

Яку посуд можна використовувати на індукційній плиті?

Як вже було сказано вище, для точного визначення придатності існує маркування посуду для індукційних плит. Навіть якщо такого значка немає, деякі більш ранні зразки посуду підходять для використання в даних цілях. Однозначно не вийде використовувати скляну, керамічну, мідну, алюмінієву посуд, якщо в її складі немає спеціальних сплавів металів або якщо у неї немає феромагнітного підстави. Вихід з такої ситуації - сталевий диск з ручкою.

Чому індукційна плита не бачить посуд?

Крім невідповідного матеріалу виготовлення і малого діаметра, причина того, що посуд для індукційних плит не підходить може критися в тому, що дно занадто тонке (менше 1,5-2 см в товщину) або нерівне. Рифлене дно іноді викликає незрозумілий гул в час приготування або ж плита зовсім відмовляється реагувати на такий посуд. Найкраще допомагає уникнути всіх цих неприємностей спеціальний посуд для індукційних плит. Купуючи такий набір, ви точно не зіткнетеся з подібними проблемами.

Якісний посуд для індукційних плит

Сьогодні посуд для індукційних плит представлена ​​в широкому асортименті, так що проблем з вибором підходящої з урахуванням смаку і фінансових можливостей не виникає. Проте, краще один раз виділити певну суму на покупку хорошого набору, де присутній позначення індукційної плити на посуді, щоб позбавити себе від подальших проблем і пошуків. Перевагу краще приділяти перевіреним виробникам.

Посуд для індукційних плит Rondell

Дана німецька фірма зарекомендувала себе як надійний виробник, що враховує всі особливості посуду для індукційної плити. Крім пристосованості до даного виду варильні поверхні, вся посуд фірми Rondell наділена безліччю зручних і приємних дрібниць на кшталт ручок, які фіксують кришку, носика для зливу рідини, силіконового покриття ручок для виключення ковзання і нагрівання і багато чого іншого.

Посуд для індукційних плит Gipfel

Інша німецька фірма, яка заслуговує не меншої уваги завдяки високій якості продукції, що виробляється - Гіпфел. Якщо ви не можете вирішити, який посуд вибрати для індукційної плити, можете сміливо зупинитися на стильного і якісного серії, спеціально призначеної для таких цілей. У готових наборах є всі необхідні предмети - каструлі різного діаметру, сотейники, ковші, сковороди. Всі вони відповідають основним вимогам плит, що працюють на основі індукції.

Поради по експлуатації посуду для індукційних плит

Для того, щоб посуд і піч служили вам правильно і максимально довго, потрібно дотримуватись деяких нескладних рекомендацій по експлуатації:

1. Завжди ставити посуд в центрі конфорки і стежити, щоб її дно мінімум наполовину закривало її діаметр. Якщо не виконувати цю умову, піч буде виділяти випромінювання, шкідливі як для людини, так і для стоїть неподалік електротехніки.
2. Стежити, щоб підстава нагрітої посуду щільно прилягало до конфорка. Це забезпечить рівномірний прогрівання їжі.
3. Не застосовувати препарат каструлі та сковорідки з нагаром. Це буде заважати нормальній роботі плити і призведе до забруднення її склокераміки. Крім того, нагар перешкоджає рівномірному нагріванню посуду і їжі.
4. Чи не підносити руки до поверхні під час роботи. На близькій відстані випромінювання від печі небезпечні.
5. Не варто використовувати індукційні печі людям з кардіостимуляторами та іншими електронними механізмами.