Курка в духовці. Способи приготування.

Сьогодні хочу поділитися з вами своїми деякими способами приготування курки в духовці. Курка в духовці дуже корисна і живильна. До того ж це низькокалорійне блюдо . А як відомо, приготування страв в духовці робить їх ще більш корисними і смачними. Але сьогодні хочу розповісти скоріше не про сам спосіб приготування, а про те, як готувати курку в духовці. Тобто хочу обговорити гаджети для приготування курки)

Як я вже писала, найпростіший і відомий спосіб приготування курки в духовці , Це просто запекти її на деку з картоплею, наприклад. Переваги цього способу приготування курки це простота і доступність, так би мовити. У всіх є деко для запікання. При такому способі приготування курки, вона виходить соковитою. До того ж не потрібно додатково готувати гарнір. Напевно, багато господинь готували таким способом курку в духовці.

Наступний спосіб запікання курки в духовці, це запікання її в рукаві. Про такий спосіб приготування страв я дізналася відносно недавно. Точніше, дізналася-то я давно, а спробувала недавно. І мене вразило. Курка в рукаві виходить ну дуже соковитою і готується дуже швидко. Напевно, це найшвидший спосіб приготування страв. Так само, це напевно самий низькокалорійний спосіб приготування курки. Весь жир з курки випливає, але тим не менш, вона не стає сухою.

Єдине, про що потрібно знати, як тільки курка приготується, її відразу потрібно дістати з рукава, інакше він прилипне намертво до курки і найсмачніша скоринка залишиться на ньому. Ще одна невелика неприємність при приготуванні курки в рукаві: вона лопається і вигляд у неї виходить не дуже пріглядний. Але може це тільки в мене так.

Ще один спосіб приготування курки в духовці. Курка на банці. Цей спосіб запікання курки широко застосовується. Про нього я дізналася від своєї тітки. Користуюся ним не так часто, як описаними вище двома. Не знаю чому. Напевно, боюся, що банку розколеться на шматочки або впаде) У моєї тітки курка, приготована таким спосіб виходить ну дуже ароматною і з хрусткою скоринкою. Але коли я готувала сама таку курку, вона готувалася надто довго. Це напевно теж причина, чому я рідко використовую цей спосіб приготування курки.

Наступний спосіб приготування курки в духовці я відкрила для себе зовсім недавно. Побачила в магазині таку тарілочку з стирчать прутиками. Виявилося, це таке блюдо для запікання курки. Відразу ж вирішила придбати. І не пошкодувала. Курка, запечена на цей девайс вийшла ну дуже смачна. По-перше, корочка у курочки вийшла ну дуже хрустка. А по-друге, м'ясо вийшло дуже соковите і м'яке. Так що тепер регулярно готую курку в духовці саме з цією підставкою.

Що ще сказати про цю чудо-тарілці для запікання курки? Вона ще зручна тим, що з усіх боків курка однаково добре пропікається. Але є і свої АЛЕ. У мене чомусь курочка запікалася досить довго. Але це, я вважаю, не дуже критично.

Ну і на закінчення хочу розповісти про свій досвід запікання курки в духовці за допомогою гриля. У моїй духовці, як напевно і в будь-який інший, є функція гриля. Напевно, кожен з вас користувався цією функцією і не раз. Розповім свої враження. Мені не дуже подобається тим, що курку не знаю, як потрібно закріплювати, у мене вона весь час злазить з шпор і виходить, що одна сторона пропікається більше, ніж інші. Ну і до того ж за такої куркою потрібен постійний нагляд.