Запіканка в мікрохвильовці
Текст: Євгенія Багма
Фото: TS / Fotobank.ru
Думаєте, мікрохвильова піч потрібна тільки для того, щоб розморожувати продукти або підігрівати вже готові страви? Значить, ви навіть наполовину не використовуєте її функції. Наприклад, не готували чудові запіканки в мікрохвильовці.
Готувати запіканку в мікрохвильовці дещо простіше, ніж у звичайній духовці. І набагато швидше. Однак, якщо ви хочете, щоб результат був передбачуваним, ретельно поставтеся до вибору посуду для запікання в мікрохвильовці.
Приготування запіканки в мікрохвильовці
Приготування запіканки в мікрохвильовці забирає менше часу, ніж приготування її в духовці. Якщо вам подобаються сухі запіканки з скоринкою, то її слід готувати без кришки і з включеним грилем (якщо така функція є в вашій мікрохвильовій печі). Для соковитою запіканки в мікрохвильовці вибирайте посуд з кришкою. Дуже важливо вибирати ємність, яка б підходила для приготування запіканки в мікрохвильовці - це повинна бути скляна вогнетривка посуд, без металевих елементів і малюнків.
Запіканку в мікрохвильовці можна приготувати з сиру, м'яса, овочів, риби, грибів, фруктів і багатьох інших інгредієнтів. Після того, як запіканка в мікрохвильовці буде готова, потрібно, щоб вона 5 хвилин постояла в печі, щоб не осісти.
Запіканка в мікрохвильовці - рецепти
Запіканка в мікрохвильовці з рисом і фаршем.
Інгредієнти: 400г пропареного рису, 150г м'ясного фаршу, 9 консервованих томатів, 1 банка опеньків, 200г приправи хренодер, 100г помідорового розсолу, 50г води, 2 яйця.
Приготування: наріжте помідори кубиками, відваріть рис до напівготовності, змішайте його з яйцями і посоліть. Викладіть запіканку шарами: рис, помідори, фарш, гриби. Зверху викладіть рис і залийте хренодером, влийте помідорний розсіл і трохи води. Накрийте кришкою і поставте в мікрохвильовку на 30 хвилин при потужності 1000Вт.
Запіканка в мікрохвильовці з сиром і фруктами.
Інгредієнти: 1 кг сиру, 2яйця 3ст.л. цукру, 5ст.л. манки, 1 груша, 1 банан, сметана.
Приготування: перемішайте сир, яйця і цукор, додайте сметану, всипте манку. Наріжте шматочками банан і грушу, додайте до сиру. Викладіть масу в форму, розрівняйте ложкою, змастіть сметаною і запікайте в мікрохвильовій печі.
Запіканка в мікрохвильовці зі спаржею.
Інгредієнти: 1 кг спаржі, 200мл молока, 3 яйця, 30г вершкового масла.
Приготування: очистіть спаржу, відварити в підсоленій воді, відкиньте на друшляк і покладіть на сковороду, змащену вершковим маслом. Збийте яйця, додайте молоко. Залийте спаржу сумішшю, запікайте в мікрохвильовці.
Запіканку в мікрохвильовці подавайте гарячою чи холодною, в залежності від її рецептури, зі сметаною або різними соусами, що поєднуються з інгредієнтами запіканки.