"Зоряні" готелю Казані - Татцентр.ру

Чи можна без сліз згадувати гнітючий стан середньостатистичних готелів епохи перебудови, виконаних в стилі «совок»? Незграбна меблі та килимові доріжки ідентичних кольорів, злі «чергові по поверху». Продовжуючи тему підготовки столиці до 1000-річчя, ми вирішили побувати в наших готелях і провести об'єктивну оцінку готельного сервісу, доступного в Казані на даний момент.

Рівень комфорту і сервісу міських готелів - це своєрідний показник розвитку (цивілізованості) будь-якого міста.

Цікаво було дізнатися, чи мають наші готелі відповідну сертифікацію Держстандарту; а головне - чи можна говорити про класифікації, що відповідає «зірок», стосовно наших готелів. Адже ще до недавнього часу в системі сертифікації російських готелів панував цілковитий безлад. Розповідає Маргарита Немоляєва, головний експерт ВНДІ Сертифікації Держстандарту РФ, кандидат економічних наук, заступник керівника органу за класифікацією готелів та інших засобів розміщення (в рамках Державної системи):

- Сертифікація проводилася за «Правилами сертифікації туристичних послуг і послуг готелів», затвердженим постановою Держстандарту від 14 жовтня 1994 року за № 18. Вони встановлюють тільки мінімальні вимоги до готелів тієї чи іншої категорії і були побудовані за принципом «є / немає»: розглядається наявність / відсутність санвузла, наявність / відсутність телевізора та ін. А безпосереднє стан всіх становлять не оцінювалося ніяк! І вийшло, що один і той же кількість зірок отримували як колишні радянські готелі, що приходять в занепад, так і нові, тільки що побудовані сучасні готелі. Але вони ж принципово різняться за якістю буквально за все - килимових покриттів, кахлю, стін, освітлення тощо. А ГОСТ Р 50 645-94 якісних показників не включав. У серпні 2003 року в Міністерстві економіки РФ було прийнято нову постанову, удосконалює систему сертифікації готелів.

У чому перевага нової системи сертифікації?

- Нова система включає мінімальні вимоги по ГОСТ Р 50 645-94 і додаткові якісні показники. До того ж вона передбачає категорії номерів. Причому система включає в себе ті типи номерів, які існують на сьогоднішній день в міжнародній практиці: suite (багатокімнатний номер з гостьовим туалетом), апартаменти (з наявністю кухонного обладнання або міні-кухні), студія (номер з однією кімнатою, але великого розміру, який дозволяє візуально розділити номер на спальню і вітальню), номери з ліжком King Size, люкс (просто двокімнатний номер). При цьому нова класифікація включає в себе номери першої (повний санвузол), другий (неповний санвузол) і третьої категорії (тільки умивальник).

Кожному номеру кожного готелю, котра побажала отримати сертифікат нового зразка, буде присвоєно категорію. І сьогодні це дуже важливо, тому що багато готелів обробляють один-два номери або цілий поверх, щоб мати більш престижних клієнтів. В такому готелі, можливо, більшість номерів буде другою або третьою категорії, але зате крім них тут буде два або три люкса або студії. Така градація дозволить об'єктивніше складати прейскурант. Система утворена Держстандартом, тому має дуже високий статус і являє собою єдині вимоги для готелів всієї країни.

Хто буде займатися проведенням цієї сертифікації?

- На сьогоднішній момент роботу по організації та підтвердження відповідності категорії проводитиме орган по сертифікації - ВНИИС з залучення експертів з інших органів, як в Москві , Так і в регіонах. У Москві зараз буде проводитися навчання кандидатів в експерти. Потім, на першій стадії робіт кандидати в експерти проводитимуть попередню оцінку готелів, а потім на місце виїжджатиме комісія, склад якої входитимуть представники ВНДІ Сертифікації. Головне завдання домогтися єдиних вимог, щоб не виникало порочне коло «місцевих і центральних підходів». Надалі експерти в регіонах працюватимуть самостійно, без виїзду комісії з Москви.

В цілому на даний момент співіснують дві системи оцінки готелів:

• сертифікат відповідності нормам безпеки
• система сертифікації на категорію (цей тип сертифікації в усьому світі носить добровільний характер)

Казань може похвалитися одним з 10 експертів Держстандарту Росії, що є в розпорядженні РФ. Це Наталя Морозова - експерт по сертифікації туристичних послуг і послуг засобів розміщення, які проживають на території РФ, а також експерт з класифікації готелів та інших засобів размещеніямежрегіонального фонду сталого розвитку туризму в РФ. Наталя Морозова брала участь в оцінці готелю «Міраж» і так прокоментувала ситуацію з видачею сертифікатів нового зразка в Казані:

- Казанські готелі не поспішають отримувати сертифікат на категорію. По-перше, ця система введена недавно; по-друге, у нас не так багато готелів дійсно хорошого рівня, які можуть претендувати на 3, 4 зірки. «Міраж» - перший готель міжнародного класу в Казані і, до речі, одна з перших в Росії, яка офіційно получіласертіфікат нового зразка відповідності 5 зірок. Готель «Джузеппе» заявила про бажання претендувати на 4 зірки після закінчення робіт на другій черзі готелю. На жаль, багато готелів в Казані на даний момент мають сертифікати, які не відповідають всім юридичним нормам.

Щоб раз і назавжди повірити в наявність хорошого місцевого сервісу, ми почали ревізію з готелів, вже заслужили гарну репутацію або, принаймні, мають гучне ім'я - це «Міраж», «Джузеппе» і « Сафар ». Саме на них, мабуть, повинен лягти відповідальний вантаж розміщення гостей, які виявлять бажання відвідати Казань в рік її тисячоліття. Достойно прийняти запрошених до ювілею людей з різних куточків світу для нас стратегічно важливо, і старання республіки в цьому напрямку не можна не відзначити.

Оцінювати готель ми будемо по декількох категоріях: дизайн інтер'єру, інфраструктура, атмосфера, сервіс, ціни.

Готель «Міраж»

«Міраж" не так давно порадував Казань своїм відкриттям. Перший в Татарстані готель, який претендує на 5 зірок, - це подія!

Готель «Міраж» будувався 2,5 року з розмахом, який столиця Татарстану ще не бачила. Весь дизайн готельного комплексу був виконаний відомим в Європі італійським архітектором Марко Пива, в числі робіт якого - палац для принца Монако, готель Laguna Palace в Венеції та інші. В готелі є пивний бар з власної, закупленої в Австрії, пивоварний, суші бар, власне ресторан, нічний клуб, центр здоров'я. Немає тільки тенісного корту, але в загальному інфраструктура на рівні - 5 зірок зобов'язують! Однак про наявність цих компонентів вже було написано і не раз, а нам цікаво було пройтися по номерам, погуляти по коридорах, подивитися з вікон, помацати меблі руками. Одним словом, провести власну оцінку інтер'єру. Злі язики говорили, що дизайн готелю аж надто «дивний» і «холодний». Ми вирішили перевірити самі.

По-перше, не «холодний» і не «дивний». Цей стиль носить назву «комфортний мінімалізм«. По-друге, дизайнери використовували переважно теплі кольори: відтінки коричневого, жовтого, помаранчевого, червоного, зеленого, зустрічаються і сіро-блакитні тони. Так що холодного враження готель не виробляє. Йому більше підходить визначення «відсторонений», та й назва готелю - «Міраж» - говорить сама за себе і демонструє деяку недоступність.

Меблі, виконана на замовлення, і якість матеріалів навіюють думки про солідності, високому рівні і комфорті. Постільна білизна - променисто біле. Телевізори плазменні (в номерах підвищеного комфорту). Чорно-білі ванні кімнати. Строгість, стиль і нічого зайвого. У мене навіть народилося легке підозра, що інтер'єр настільки бездоганний і завершений, що речі гостей, спонтанно розкидані в номері, можуть викликати тут сильне візуальне подив.

Номерний фонд «Миража» - 109 номерів. Стандартний номер не такий великий, як хотілося б, але цілком затишний.

Президентський номер включає в себе дві ванні кімнати, дві спальні, кухню, вітальню і кімнату для переговорів. У деяких гостей викликає невдоволення відсутність картин в готелі, які могли б зробити атмосферу більш теплою і розташовує. У зв'язку з цим менеджер готелю повідомила, що незабаром в готелі з'являться картини з видами старої Казані.

Вікна панорамні - це довелося дуже до душі постояльцям, тим більше що вид на Кремль, мабуть, кращий з тих, які можна запропонувати. Для готелю такого рівня здається дивною висота стель: в коридорах вона становить 2,5 м, і це трохи не відповідає загальній грандіозності. Взагалі коридори не сподобалися безликостью і своїм крайнім мінімалізмом.

Одним словом, мета створити домашню затишну обстановку дизайнер не переслідував - це готель класу VIP, строгий і в чомусь манірний. хоча, безумовно, солідний і стильний. Просто ми поки до такого не звикли. Вдалося покуштувати і кухню пітерського шеф-кухаря Андрія Котова, який готує спеціально для готельного ресторану «Опера». Обслуговування (нарешті!) Дивовижне, вишколені офіціантки трепетно ​​піклуються про рідкісний поки що в цих місцях клієнта і попереджають будь-яке прохання. Їжа, чесно кажучи, не справила враження настільки незабутнього, як інтер'єр і п'ятизірковий атмосфера готелю. У деяких ресторанах нашого міста готують (на мій погляд) нітрохи не гірше. Повторимося, «Опера» поки не розпещена відвідувачами. Це можна легко пояснити такими «відлякують» факторами, як здається недоступність готелю для «простих смертних», високі ціни, манірність охорони, яка, вимірявши відвідувача поглядом, пропонує спочатку ознайомитися з меню. Ціни, природно, високі, але не позамежні. Для тих, хто збирається запросити в «Оперу» іноземних гостей, порадую тим, що меню англійською та російською (цю послугу в Казані практично ніде не надають), та це, звичайно, логічно, оскільки ресторан розрахований на гостей із зарубіжжя. Але чому тоді в готелі немає пункту обміну валюти? Однак цю проблему для нас швидко вирішили, пославши справжнісінького «bell boy» (коридорного) в найближчий обмінний пункт. Мабуть, не дарма весь обслуговуючий персонал проходив спеціальний навчальний тренінг.

Дизайн інтер'єру - на любителя, але, безумовно, 5 балів за якість і витриманий стиль.

Інфраструктура - 5.

А тмосфера - дуже суб'єктивна категорія, але 4 за відстороненість.

Сервіс - 5 (хоча мені і забули допомогти надіти пальто, зате шарфик протягнули по правилам етикету).

Ціни - високі, але відповідають якості; так, вартість номерів коливається від 170 до 920 євро.

Готель «Джузеппе»

Всі знають ресторан «Джузеппе», що на вулиці Кремлівської. Але багато хто все ще дивуються, дізнавшись, що на другому поверсі цього ж будинку знаходиться одна з кращих готелів Казані!

Власник ресторану і готелю Джузеппе Спарта живе в Казані з 1993 року. У 2000 році він відкрив тут готельний комплекс, який до цих пір продовжує розвиватися. До 2005 року планується завершити другий будинок, після чого готель буде офіційно претендувати на 4 зірки. Готель розташовується в будинку, побудованому в 19 столітті і відомому як будинок Акчурина, а пізніше як прибутковий будинок «Франція». Будівля є пам'яткою республіканського значення. Через неможливість перепланування розміри кімнат в готелі не стандартні і відрізняються від номера до номера. Номерний фонд включає 35 номерів.

Атмосфера готелю «Джузеппе» - прямо протилежна атмосфері «Миража». «Джузеппе» - затишний готель, дизайн якого розрахований на створення теплої домашньої обстановки. У номерах добротна і дорогі італійські дерев'яні меблі венеціанського стилю. Кругом килими, люстри, шовкографія, переважають теплі тони. Розташування меблів і колірне рішення індивідуально для кожного номера, що дуже порадувало. Затишно і комфортно, все по-домашньому. В кожному номері - телевізор і відеомагнітофон, холодильник, кондиціювання, т. Е. Все, що належить за списком 4-х зіркового готелю. Тільки штучні квіти трохи вибиваються із загальної солідності.

Білі коридори зі склепінчастими стелями мені здалися більш володіють, ніж в «Міражі». У холах на поверхах є дивани, де можна посидіти і, наприклад, когось почекати, що зручно. На стінах багато картин, переважно написаних олією, і фотографій. Правда добірка картин в номері іноді спірна, стиль не завжди бездоганний і детально продуманий, але в прийнятних рамках. По крайней мере, тут ви точно не відчуєте на собі холодного тиску бездоганності інтер'єру. Ванні кімнати особливо порадували, в деяких номерах навіть є джакузі, цим навіть «Міраж» не міг похвалитися. Ще одна велика перевага - значний розмір кімнат і високі стелі, що не дає забути про аристократичних коренях будівлі і його двовікової історії.

Готель має в своєму розпорядженні просторим рестораном і конференц-залом. Дуже солідно, трохи пафосно, але разом з тим і затишно. Кухня, природно, італійська. Потрібно відзначити, що сам Джузеппе контролює в готелі абсолютно все, починаючи від фарбування стін до приготування піци. Тому за якість тут відповідає він сам, а це для господаря справа честі. Цей сімейний бізнес, який не має можливо аналога в Татарстані, Джузеппе веде власними силами - без допомоги уряду (хоча така пропонувалася) і банківських кредитів. До появи «Миража» це був найкращий готель в місті, в ньому зупинялися посли Італії, Франції, США, директор Ермітажу Михайло Піатровскій і ін.

Дизайн інтер'єру - 5 «з мінусом» (з огляду на невеликі стилістичні огріхи).

Інфраструктура - поки 4.

Атмосфера - 5 (тепла і домашня).

Сервіс - 5.

Ціни - від 70 до 180 євро, у вартість включено сніданок. Недешево за стандартний номер, але цілком прийнятно за апартаменти і, звичайно, відповідає якості.

Готель «Сафар»

Перший готель в Казані, який заявив про високий клас, розвиненою готельною інфрастуктурі, комфорт і сервіс. Він був зданий в експлуатацію в 1997 році до початку II Всесвітнього конгресу татар. Знаходиться готель за «Ак Барс» Банком, що на вул. Декабристів. «Сафар» - це висотна будівля в 16 поверхів, поблизу є непогана паркова зона, а з номерів відкривається чудовий вид на Кремлівський ансамбль і річку Казанка.

Готель має в своєму розпорядженні 129 номерами різного рівня комфортності - від стандартного до президентського.

Дизайн, чесно кажучи, вже «морально» застарів, так і хочеться побажати якнайшвидшого ремонту. Помітні сліди колишньої розкоші, яка могла радувати хіба що років 10 тому.

Позолочені попільнички на високих ніжках, в фойє турецька тюль з вибитим орнаментом, охоронці, розслаблено лаються матом між собою. Недоліків багато. Але не можна забувати і про існуючі плюси. По-перше, розвинена інфраструктура. По набору послуг «Сафар» практично відповідає «Міражу» - є ресторан, казино, фітнес-центр, сауна, зал для переговорів, бізнес-центр, перукарня. Як кажуть самі представники готелю: «Ми не претендуємо на звання кращого готелю, колись ми були першими, а тепер займаємо певну нішу, і у нас своя клієнтура».

Перейдемо безпосередньо до номерів. Колірна гамма - сіро-зелена, меблі - з чорною обробкою, нагадує офісну. Чистенько, освітлення інтимне, але через відсутність кондиціонування і присутності дуже хорошого опалення у мене закралася підозра, що приміщення добре зберігає запахи. Однак з підвищенням ціни на номер відпадають і багато недоліків. Номери напівлюкс і люкс тут і справді дуже хороші. В люксі є навіть джакузі і сауна. У «Сафарі» нарешті порадував вибір картин для номерного фонду - вони дійсно прикрашають номер. У коридорах темнувато і тому страшно ходити одній.

Атмосфера в готелі кілька нагадує ту, що панувала в радянських готелях досить високого рівня. Її не можна назвати ні домашньої, ні пафосною.

Дизайн інтер'єру - 3.

Інфраструктура - 5 за наявність компонентів, 4 за виконання.

Атмосфера - 4 (стандартна готельна).

Сервіс - 4

Ціни - досить високі - від 1670 до 6640 рублів за номер (у вартість включено сніданок).

Залишається додати, що до прийому гостей найвищого рангу Казань готується активно і зможе прийняти їх на гідному рівні. А ми будемо сподіватися, що хороших готелів в Казані буде більше. У наступному огляді ми висвітлимо ситуацію з казанськими готелями економ-класу.