Історія американського віскі Jack Daniel's + відео
- 1 Інформація про продукт
- пропонуємо Вам ознайомитися
- 2 Історичні відомості
- 3 Розвиток заводу
- 4 Перша половина ХХ століття
- 5 Друга половина ХХ століття
- 6 Сучасний стан справ
- 7 Технологія вживання
- 8 Цікаві факти
Джек Деніелс - відоме брендове віскі, яке є одним з найпопулярніших алкогольних напоїв в світі. Славиться воно своїми високими якісними характеристиками. Відноситься до шанованої марки Теннессі.
1 Інформація про продукт
Jack Daniels - смачний напій, який має значні переваги перед аналогами. Цей вид підлягає випуску в винокурнях, розташованих в м Лінчберг в США.
Його фортеця становить 40 градусів. Склад віскі досить цікавий:
- кукурудза - близько 80%:
- жито - до 12%;
- ячмінь в структурному відношенні займає 8%.
Зазначені компоненти поєднуються зі смачною і чистою водою з джерела.
Американський віскі Jack Daniel's
пропонуємо Вам ознайомитися
Висока якість продукту обумовлюється тим, що в процесі виробництва застосовуються дистиляційні та фільтраційні методи. Вони дають можливість видалити з напою цукор, глюкозу і масла сивушного характеру. Використання вугілля клена для фільтрації дозволяє надавати віскі неповторний смак, що відрізняється особливою м'якістю.
Важливо знати! Руйнівний вплив на мозок - це одне з найстрашніших наслідків впливу алкогольних напоїв на людину. Олена Малишева: АЛКОГОЛІЗМ МОЖНА ПЕРЕМОГТИ! Рятуйте своїх близьких, їм загрожує величезна небезпека! Дізнатись детальніше...
2 Історичні відомості
Jack Daniels має багату історію, так як з'явився він ще в далекому 1875 року в штаті Теннессі. Засновником лікеро-горілчаного заводу є Джаспер Ньютон Деніел.
Завдяки своєму таланту бізнесмена він зміг з маленького підприємства створити великий концерн. Витратив він на це близько 50 років, тому напій і отримав назву на честь свого засновника.
Пам'ятник Джасперу Ньютон Денієлю
Ще у віці 7 років Джаспер надійшов на службу до священика Денну колл, який мав власну справу з виробництва віскі. Хлопчик був дуже здібним учнем і вже через 13 років заснував власну винокурню. Він проявив наполегливість і талант, використовував всі набуті знання і навички, вдався до використання інноваційної технології.
Джек застосував повільні фільтраційні процеси, які проводилися за допомогою шару вугілля. Проведення фільтрації слід робити до того, як проводився розлив напою в бочку. За рахунок цього алкоголь набував характерну м'якість, що знаходило відображення на смакових якостях.
Джаспер Ньютон Деніел прийняв рішення про те, що його продукт повинен стати відомим завдяки унікальному найменуванню. Щоб воно швидко запам'яталося, було на слуху, автор дав напою своє ім'я. Кожен глечик, а пізніше і кожна пляшка отримали брендову назву.
3 Розвиток заводу
Винокурня з часом стала перетворюватися на повноцінний завод, де повним ходом йшов виробничий процес. У далекому 1866 році була здійснена його реєстрація самим Джеком. Саме це число представлено на етикетці пляшки віскі Джек Деніелс.
Місто Лінчберг був обраний не випадково, так як в цьому районі розташовувався джерело з дуже смачною водою, яка відрізнялася м'якістю.
Виробляти напій на ній було дуже вигідно, тому що його смак став неповторним. Виробничі потужності підприємства поступово стали розширюватися, і процес ставав все більш налагодженим.
Перша етикетка пляшки з віскі
У первісному виконанні розлив віскі здійснювався в бутлі з глини, які закривалися спеціальними пробками, виконаними з дубової кори. Пробки були незвичайними, так як на них представлялася гравірування - Містер Джек. Саме ця упаковка Jack Daniels стала першою.
З 1895 р формат упаковки був змінений і на ринок вивели продукт, розлитий в квадратну пляшку. Сталося це завдяки комівояжеру, який провів презентацію нової ідеї нестереотипно пляшки з закручується пробкою.
Запропонований варіант був прийнятий Джек Деніелс. Порадувала його ідеальна форма пляшки, яку було досить просто транспортувати.
4 Перша половина ХХ століття
У 1904 р відбулося знаменна подія: віскі Джек Деніелс визнаний одним з кращих напоїв в світі. Його популярність ставала все більшою.
Віскі Джек Деніелс
В цьому ж році віскі, упаковане в квадратну пляшку, було винагороджено золотою медаллю в знак визнання найкращим напоєм. Відбулася ця подія на Всесвітньому ярмарку, що проходила в штаті Міссурі в м Сент-Луїс. А 1905 р приніс аналогічний результат, але конкурс проходив уже в Бельгії.
З тих пір напій регулярно брав участь у різних міжнародних змаганнях. Їх результатом стало величезна кількість нагород у вигляді премій і медалей. Вони дозволили здійснювати успішні експортні операції.
У 1911 р завод очолив Лем Мотлоу - племінник засновника підприємства, так як Джек помер від важкої хвороби. Він досить добре справлявся зі своїми обов'язками, що дозволило підприємству пережити складні часи, особливо ті роки, коли був оголошений сухий закон, а також період Другої світової війни.
Лем не міняв технологію виробництва і дотримувався встановлених традицій. Напій як і раніше залишався чарівним на смак. У 1947 р племінник припинив очолювати завод.
5 Друга половина ХХ століття
У 1954 р в Брюсселі напій отримав якісну оцінку у вигляді зірки. 1981 р приніс віскі Джек Деніелс нову перемогу в Нідерландах. На цей раз винагороду було представлено в якості золотої медалі з листям пальми.
У 1970 р був запропонований новий стандарт, який передбачає проведення витримки протягом 4 років, проте раніше процес проводився протягом 12-15 років. Рецептура напою і технологічний процес не змінювалися до 1987 р Наступного року керувати підприємством став Джек Рейр.
Пляшка з віскі Джек Деніелс
Він запропонував внести певні корективи в існуючий рецепт. Зміни були пов'язані зі способом фільтрації. Віскі почали піддавати вказаною процесу 2 рази. Крім того, стали застосовувати звичайний вугілля деревного характеру. Перший фільтраційний етап здійснювався до того, як віскі поміщали в бочку для витримки. А другий проводили після того, як напій знаходився на витримці протягом 4 років.
В результаті виходив дивовижний продукт, який характеризується витонченим смаком. У 1989 р була введена в процес виробництва нова технологія, яка грунтувалася на застосуванні активованого вугілля.
6 Сучасний стан справ
Jack Daniels залишається дуже популярним і в даний час. Зараз проводиться кілька видів напою. Одним з найбільш поширених видів є "Зелений Джек".
Таку назву він отримав через етикетки, яка представлена в зеленому кольорі з золотими буквами. У США його ще називають раннім Джеком, так як зберігання напою проходить в бочках буквально біля основи покрівлі. За рахунок чого процес дозрівання відбувається набагато швидше, ніж у інших марок, але фортеця дорівнює 40%.
Американський віскі Джек Деніелс
Ще однією популярною різновидом є віскі "Стандартний Джек". Процес зберігання відрізняється тим, що бочки розташовуються в нижній частині сховища, що безпосередньо перетворює смакові характеристики. У даній варіації налічується 43 градуси.
З 2008 р керівництвом займається Джефф Аррнет. На сучасному етапі виробник запропонував кілька цікавих видів напою. Jack Daniel's old № 7 - це варіація, що володіє пом'якшеним смаком з карамелевими і ванільними нотками.
Клас супер-преміум представлений Jack Daniel's Single Barrel, який характеризується подвоєною фільтрацією. Jack Daniel's Silver Select досить міцний, і в його смаку переважає дубовий відтінок. Jack Daniel's Tennessee Honey - це оригінальне поєднання віскі з лікером з меду, що дає цікаве післясмак.
7 Технологія вживання
Справжній Джек Деніелс вимагає особливого підходу до споживання. Це дано зрозуміти справжнім поціновувачам напою, які віддають перевагу торговій марці Теннессі. Фахівці рекомендують насолоджуватися смаковими якостями розглянутого віскі, додаючи туди в обов'язковому порядку кілька кубиків льоду.
Краще пити його до прийому їжі, так як це дасть можливість належним чином оцінити смак і ароматичні властивості. У барах і ресторанах відвідувачам пропонують і інші цікаві варіації споживання. Наприклад, віскі часто змішують зі свіжовичавленим охолодженим яблучним соком, ще один варіант - додавання льоду і коли.
Віскі з соком, прикрашений фруктами
В якості закуски під віскі Джек Деніелс використовує нарізані часточки свіжого лимона. Алкогольний напій часто зустрічається в складі різних коктейлів, за рахунок чого вони виходять неповторними.
Наливати напій найкраще в келих, який має форму тюльпана, що дозволить належним чином насолодитися його високою якістю. Пропонуються і широкі ємності з товстим дном, коли до скроні додають додаткові компоненти.
Важливо дотримуватися правильний температурний режим, прийнятною вважається +18 (21 °). Віскі при більш низькій температурі не дає належного аромату. А ось більш високі показники відображаються на смак, який набуває характерну жорсткість і міцність.
8 Цікаві факти
Часто віскі від Jack Daniel's плутають з бурбоном, хоча це єдиний напій, який до нього ніяк не відноситься, це офіційно визнано в США. Їх основна особливість в процесах очищення та фільтрації.
Використання деревного вугілля, одержуваного з клена, є унікальною технологією, тому має свою назву - процес Лінкольна. Дано воно в честь міста, де вперше відбувся розлив напою, який наразі триває окремо для європейського і американського ринку. В Америці пляшка містить обсяг рівний 0,75 л, а ось варіант для Європи становить 0,7 л.
Округ Мур, де розміщена віскікурня, потрапляє в "суху" зону, де продаж алкогольних напоїв не допускається. У зв'язку з цим жителі мають можливість купувати алкоголь тільки там, де безпосередньо розташовані виробничі потужності.
Джефф Аррнет, нинішній керівник компанії, є 7-м за рахунком людиною, хто прибіг до дистиляції. Це відбивається на високих смакових властивостях продукту, що випускається.
Jack Daniel's - хороший віскі, створений для справжніх цінителів напою. Славиться насиченим ароматом і м'яким смаком, що характеризується димчастим відтінком. Пляшка такого напою виступить в якості прекрасного презенту для хорошої людини.