«Якщо в дешевий гель для душу додати масляний розчин вітамінів а і е, вийде дороге зволожуючий засіб з ефектом омолодження»

1. «У ВАЖКІ ЧАСИ ТРЕБА ОБОВ'ЯЗКОВО ВАРИТИ ПЕРШЕ»
2. «МОЖНА ДОМОВИТИСЯ З ДРУЗЯМИ АБО РОДИЧАМИ І РАЗОМ ЇЗДИТИ ОТОВАРЮВАТИСЯ НА РЕЧЕЙ Оптові РИНКИ»
3. «ЗВИКЛИ добирається на роботу МАШИНІ? Пошукайте попутників, З ЯКИМ БУДЕТЕ ДІЛИТИ ВИТРАТИ НА БЕНЗИН »
4. РЕЦЕПТИ СІМ'Ї мєшковські

Читачі «ФАКТІВ» продовжують ділитися своїми рецептами ощадливості

Зараз у західних користувачів інтернету неймовірну популярність придбали антикризові відеоролики, зняті літній британської вчителькою Барбарою Уолмслі. Ця жінка, грунтуючись на особистому досвіді, створила серію аматорських фільмів про щоденну економії. Барбара не посоромилася розповісти всьому світу, що з картопляного лушпиння можна спекти смачний пиріг, з первинних колготок зробити мішок для прання тонкої білизни і шовкових хусток, а вчасно вимкнена з розетки зарядка від мобільника щомісяця заощаджує шість пенсів ...

Натхненний прикладом британської вчительки, американський мільярдер Дональд Трамп теж вирішив дати світові свою пораду: «Якщо ви через кризу втратили будинок, то треба просто ... купити інший будинок». А в Іспанії випустили збірник рекомендацій для економних. Він закликає ходити в супермаркети в хорошому настрої, щоб не робити необдуманих покупок, також пропонує не брати з собою в магазини дітей, здатних вплинути на вибір, складати список заздалегідь на певну суму.

Вам це не нагадує рецепти, якими щотижня читачі «ФАКТІВ» діляться один з одним? Ваші поради, звичайно, не такі прості, як у знаменитого мільярдера, але зовсім не гірше британських або іспанських ідей. А головне - такі поради допомагають багатьом нашим людям скоротити свої витрати на харчування, транспорт і оплату комунальних послуг без погіршення якості життя.

«У ВАЖКІ ЧАСИ ТРЕБА ОБОВ'ЯЗКОВО ВАРИТИ ПЕРШЕ»

«Моя мама пережила блокаду Ленінграда і навіть написала спогади, які пізніше були видані Музеєм історії міста, - розповідає пенсіонерка з Петрозаводська (Росія) Агнія Горюкова. - Тоді з продуктами було зовсім погано, і наша сім'я теж намагалася вижити. Мама розповідала, як по особливо урочистих випадках наша бабуся готувала борщ зелений. Бабуся стверджувала, що рецепт їй дав учень придворного кухаря царя Миколи II.

Взагалі, у важкі часи треба обов'язково варити перше. Це завжди вигідно і корисно. Дітей привчайте до супів. Сьогодні я готую такий суп для гостей. Він дуже дешевий, але головне - дивовижно смачний. Спробуйте влітку зварити. Дочки у мене немає, син же сказав: онуків не чекати ... Залишати хороший рецепт в сімейної кулінарній книзі немає сенсу. А у вас в газеті така корисна для людей сторінка, ось і вирішила поділитися. Будь ласка, дуже прошу, не забудьте приготувати.

Щавлевий суп В киплячу воду кладемо порізану маленькими кубиками картоплю, коли буде майже готова, кидаємо нарізану щавель - велику жменю на одну порцію. Варимо п'ятнадцять хвилин, в цей час розбиваємо яйця, відокремлюючи білки від жовтків. Розраховуйте одне яйце на дві порції. Ретельно перемішуємо жовтки і сметану (столова ложка на порцію) і виливаємо в суп, варимо три секунди і вимикаємо. А ще через три секунди заважаємо ложкою. Суп готовий. Накриваємо його кришкою і приступаємо до приготування заправки. Нарізаний кубиками хліб (греночкі) обсмажуємо до золотистого кольору, в кінці перемішуємо з рештою білками і сіллю. Заправку потрібно розкласти по тарілках, а потім налити в них суп. В кінці можна додати кріп. Але моя мама не звикла до зелені і вважала її надмірністю ».

«МОЖНА ДОМОВИТИСЯ З ДРУЗЯМИ АБО РОДИЧАМИ І РАЗОМ ЇЗДИТИ ОТОВАРЮВАТИСЯ НА РЕЧЕЙ Оптові РИНКИ»

«Думаєте, Європа тільки в кризу почала вчитися ощадливості? Зовсім ні, справжній шок Старий Світ відчув, коли перейшов на єдину валюту - євро, - пише колишній співвітчизник Георгій Герасимов, який нині мешкає в Німеччині. - Тоді нові гроші багатьох змусили економити. Наприклад, в Німеччині ціни залишилися тими ж, що були в марках, а зарплати німцям «переполовинили» відповідно до вартості нових грошей ... Коли я з сім'єю перебрався на ПМЖ в Кельн, то отетерів від такого удару, як євро. Ми ж, їдучи з України, розраховували зовсім на інші умови. А тут ... Допомога несподівано знайшов в книзі Віктора Ланца «Як шпарить (економити) гроші!». Автор стверджував, що виживання - справа більш ніж серйозне і явно корисне. Всі поради написані в грайливою формі, а тому багато рекомендацій бути скупими до непристойності (наприклад, намагайтеся відвідувати туалет на роботі або в гостях, так ви заощадите воду вдома) виглядають, з одного боку, жартом, таким собі анекдотом в тему, а з іншого - цілком можуть бути керівництвом до дії.

Але насправді книга змусила по-новому подивитися на економію. Спочатку я вчився берегти воду, навіть скористався порадою Ланца і тепер вмію відкривати кран так, щоб водичка вже капала і навіть текла тоненькою цівкою, а лічильник залишався на місці. Чесно скажу, мити тарілки під таким струменем не зручно, але якщо заткнути пробкою зливний отвір і наповнити раковину, виходить дуже добре.

Щоб вимити вікна, зовсім не обов'язково купувати дорогі засоби, досить скористатися бабусиним способом: додати в таз з водою 30 грамів горілки, а після миття витерти скло насухо газетним папером.

Тепер про одяг. У Німеччині дуже вигідно отоварюватися на розпродажах або їздити в Польщу на оптові речові ринки. В Україні теж є великі базари, тому можна скооперуватися з друзями або родичами і зробити бізнес-тур в Одесу, Хмельницький чи Харків. З особистого досвіду знаю: там все дешевше в два-три рази.

Варто переглянути свої погляди на харчування. Наприклад, в Німеччині ми складаємо сезонне меню. Продукти купуємо згідно пори року: полуницю - в червні, кавуни - в серпні, а не в лютому. Влітку і восени налягаємо на фрукти та овочі, а взимку - на каші, рибу і м'ясо. Ще ми придивилися до німців і помітили, що ті готують соуси і випічку. Дружина теж почала варити кетчупи і лечо, а ще пече для дітей булочки, виходить набагато дешевше, та й в якості цієї їжі ми впевнені.

Ще одна порада, який зараз застосуємо і в Україні. Користуйтеся знижками. Наприклад, немає нічого поганого в тому, щоб купувати з оптової знижкою про запас товари тривалого зберігання і такі, які витрачаються потроху (рослинна олія, крупи, цукор, спеції і так далі).

Їжте поменше! Багатьом з нас нелегко відкрити очі на простий факт: ми багато витрачаємо на продукти тому, що багато їмо. Як часто хочеться з'їсти слона, а потім пожувати цукерку, печиво, перекусити ... Спробуйте менше готувати - ніби й добавки хочеться, а нема. Те ж стосується і цукерок з тістечками: ті, що лежать в буфеті, з'їжте, а нових не купуйте. Дуже скоро це сприятливо відіб'ється і на вашій зовнішності, і на вашому гаманці.

А ось чому ми навчили бюргерів, так це їздити на природу за грибами та ягодами. Уявляєте, в Німеччині прекрасні ліси і парки, в них дуже багато ягід і грибів, які НІХТО не збирає. Ми вирішили виправити цю помилку. У нас тепер традиція - влітку вибиратися сім'єю в ліс. Крім повних кошиків, ми отримуємо море задоволення від спілкування з природою «.

«ЗВИКЛИ добирається на роботу МАШИНІ? Пошукайте попутників, З ЯКИМ БУДЕТЕ ДІЛИТИ ВИТРАТИ НА БЕНЗИН »

«Чи змогли вижити в 90-і роки, значить, нинішньою кризою нас не налякати, - стверджує підприємець з Одеси Ігор мєшковських. - Я прекрасно пам'ятаю, як по руках ходили саморобні поварені книги. Рецепти в них були просто дивовижні: як приготувати овочеві котлети зі смаком м'яса, як зварити варення без цукру, спекти пироги без молока і масла ...

А взагалі, наші батьки економили не тільки на продуктах. Одного разу мій батько спробував виготовити зі старих зубних щіток гачки для рушників. Спосіб він вичитав в журналі «Робітниця» за 1989 рік: «відокремте від щетини" рукоять ", опустіть її на три хвилини в гарячу воду, а потім швидко зігніть в гачок». Я випадково знайшов удома на антресолі цей журнал і, прочитавши радянський рецепт ощадливості, згадав дитинство і раптом усвідомив, як скромно ми тоді жили. А сьогодні все не так уже й погано, просто світ прокинувся від споживчого екстазу і повертається до витоків. Ось і я вирішив поділитися своїми секретами економії (точніше, нормального життя), витягнутими з мого радянського дитинства.

Отже, найкращий спосіб ощадливості - нічого не витрачати. Але щоб не піддавати стресу звиклий до солодкого життя організм (особливо жіночий), рухатися до ідеалу потрібно поступово.

• Почніть заощаджувати на засобах гігієни. Наприклад, всім відомо, що в тюбику з дозатором завжди залишається багато невикористаної зубної пасти або крему для гоління. Тому економніше купувати тюбики і баночки з закручуються кришками.

• Якщо в дешевий гель для душу влити флакончик (10 мілілітрів) масляного розчину вітаміну Е і такий же флакончик вітаміну А (кожен коштує по 2 гривні), вийде дорогий зволожуючий гель з ефектом омолодження. А додасте замість вітамінів висівки або вівсяні пластівці, вийде скраб. І те й інше перед використанням збовтувати.
• У більшості супермаркетів за пакети беруть від 1 до 3 гривень. Щоб заощадити, краще обзавестися тряпичной сумкою для продуктів. Її можна зшити самостійно, наприклад, зі старих джинсів або лляних штанів.
• Якщо ви звикли їздити на роботу на машині, пошукайте попутника, з яким можна ділити витрати на бензин.
• Не бійтеся робити заміни в рецептах. Кожен раз, коли я беру кулінарні книги, рецепти в яких містять рідкісні інгредієнти, кажу собі: «Це цікаво, але складно, готувати не буду». А моя дружина просто ігнорує невідомі продукти, а екзотичні змінює на знайомі і дешевші. В результаті ми отримуємо не зовсім автентичний блюдо, а «за мотивами», але смачне і недороге «.

РЕЦЕПТИ СІМ'Ї мєшковські

М'ясо під «шубою»

На деко, змащене будь-яким маслом, викладаємо шар м'яса (порізаного дрібними шматочками), шар цибулі (кільцями), шар картоплі (соломкою), а зверху тертий сир з майонезом. Всю «красу» ставимо в гарячу духовку на 20-30 хвилин. Ситно і часу багато не забирає.

сметанний пиріг

Склянка сметани, склянка борошна, 2 яйця, сіль, цукор, 1/2 чайної ложки соди, погашеної лимонною кислотою або оцтом. Можна додати в тісто родзинки, курагу або горіхи. Все збити міксером і в духовку.

Шановні читачі, напевно у кожного з вас є свої способи економії. Поділитися секретами виживання ви можете, написавши до редакції за адресою: 04116, м.Київ-116, а / с 83, для відділу економіки, або надіславши листа на електронну адресу: [Email protected] ua. Особливо будемо раді, якщо до листів ви докладете свої фотографії, а також знімки ваших винаходів, які допомагають скоротити витрати. У рубриці «Мистецтво виживати» програми «Шустер. Live »(ТРК« Україна », з понеділка по четвер о 19:30) хронікер цієї передачі, відомий ресторатор Маргарита Січкар за інформаційної підтримки« ФАКТІВ »розповідає про народні рецепти, які допомагають людям подолати складну фінансово-економічну ситуацію. НЕ пропустіть!

Смугу підготувала Тетяна Сагула, «ФАКТИ»

Читайте нас в Telegram-каналі , Facebook і Twitter