Здоба з яблуком - Хліб в хлібопічці

Почну нові рецепти на моєму хлібному блозі з яблучного паски. Не знаю, як правильно назвати цю випічку - начебто не яблучний пиріг (хоча деякі назвали б саме так), швидше за здоба з яблуком або паску з яблуком. Принаймні рецепт для тіста я використовував як для солодкої здоби, та й програму випічки теж (для хлібопічки DELFA DBM 938 ). Програма випічки стандартна - №5, солодка випічка (солодкий хліб), час приготування близько 3 годин.

Інгредієнти для приготування тіста:
Сухі дріжджі 1.5 ч.л. Борошно 400г Цукор 6 ст.л. Сіль 0.5 ч.л. Молоко сухе. 3 ст.л. Вода 170-180 мл Яйця 1 шт Масло 2-3 ст.л. Яблуко 1-2 шт
Інгредієнти закладав в хлібопічку в тому порядку, як вгорі в таблиці: на дно ємності спочатку сипав дріжджі, потім борошно та інші сухі інгредієнти - сіль, цукор, а зверху рідина (вода, молоко, яйця, і т.д.). Яблука почистив і дрібно порізав, всипав їх після сигналу хлібопічки (перед другим замісом). Яблук вийшло трохи більше 100г (в нарізаному вигляді).
Структура тесту у здоби можливо вийшла не зовсім правильною - великі пори, але можливо це через яблук. Піднявся мій пірогкуліч дуже круто - під саму кришку хлібопічки, незважаючи на те, що були в ньому не тільки яблука Зелені і жовті плями в тесті - це трохи цукерок (морські камінці), які я також для експерименту всипав в тісто, а також трохи родзинок. Цукерки сипати нікому не раджу - якщо вони потрапляють на кордон тесту, то плавляться на відрі і пригоряють. Так що з цукерками я перестарався Але все одно паску вийшов смачний - в міру солодкий, дуже м'який і з яблучним смаком. Уже третій день п'ємо чай з цим чи пирогом, то чи паскою.
Цей рецепт підійде і для хлібопічок Alaska BM2600, Benten BN-7590, Binatone BM-1068, Clatronic BBA 2605, Daewoo DBM-151, Daewoo DI-3200S, Elenberg BM-3100, First 5150, Liberton LBM02, Mirta BM 612, ORION OBM -101, Rolsen RBM-938, Rotex RBX-38-Y, Saturn ST-EC1775 Leda, UNIT UAB 813, WEST BM903WS