Особливості та основні функції варильних панелей

1. Дизайн ДОМІНО вручений поверхні
2. Наявність Hi Light, індукційних конфорок
3. Тип використовуваних перемикачів

Варильні панелі можуть бути функціональними, а можуть бути простими. В останньому випадку вони оснащені простою системою управління і не відрізняються широким функціоналом, системами захисту. Дорожчі моделі оснащуються різними таймерами і автоматикою, що робить їх більш зручними і безпечними в експлуатації.

Ми спробуємо назвати їх все:

1. Газ-контроль конфорок. Ця функція може бути тільки в газових варильних панелях. Якщо вона є, то система автоматично відключить подачу газу, якщо полум'я раптом згасне. Вибираючи варильну поверхню, вкрай бажано наявність функції «газ-контроль», адже вона забезпечує підвищену безпеку;
2. Наявність експрес-конфорки. Зазвичай в виручених панелях є експрес-конфорки, хоча в деяких моделях вони відсутні. Експрес-конфорка відрізняється більш високою потужністю в порівнянні з іншими, і приготування на ній займає набагато менше часу;
3. Функція розпізнавання наявності посуду. Деякі просунуті варильні поверхні оснащуються сенсором. Він визначає, чи є посуд на конфорці чи ні. Якщо сенсор «бачить», що посуд була знята з плити або її розташування щодо центру змінилося, автоматика автоматично відключає конфорку. Це теж досить важлива функція, яка економить електроенергію і трохи збільшує безпеку;
4. Розпізнавання розміру посуду. У певних електричних моделях використовуються датчики, які визначають розмір використовуваної посуду. При цьому конфорка буде нагрівати тільки ту зону, яка відповідає площі дна посуду. Це виключить деякі тепловтрати і збільшить ККД;
5. Автоматика закипання. Ця функція прискорює і спрощує процес готування страв. Використовуються спеціальні датчики, які вимірюють температуру дна посуду. Як тільки датчики «розуміють», що вода закипіла, автоматика знижує потужність конфорок для підтримки температури. Це виключає перевитрата енергії;
6. Індикатор залишкового тепла. Ця функція для безпеки експлуатації варильної панелі. Якщо конфорка під час або після відключення є гарячою, то вона світиться червоним кольором, інформуючи про те, що до неї краще не торкатися. Як тільки температура спаде, індикатор залишкового тепла згасне. Це буде сигналізувати про те, що конфорка охолола;
7. Таймер. Функція дозволяє виставити на конкретні конфорки певний час роботи, що в деякому роді дозволяє автоматизувати процес готування, хоч і дуже примітивно. Виставивши таймер на одну годину, система автоматично відключить конфорку саме через одну годину;
8. Електропідпал. Може використовуватися тільки в газових варильних поверхнях. Ця функція автоматично підпалює полум'я від слабкого заряду струму при подачі газу на конфорку. Електоподжіг може бути автоматичний або механічний. У першому випадку при повороті перемикача система сама підпалює газ. У другому випадку потрібно натискати на спеціальну кнопку;
9. Захисне відключення. Це свого роду система безпеки. Вона відключає конфорку або плиту в цілому, якщо протягом певного часу не надходило ніяких команд від користувача. Система «думає», що власник просто забув вимкнути плиту і відключає її самостійно. Часто це рятує, але ще частіше нервує користувачів при готуванні страв, що вимагають довгого і повільного кипіння (холодцю, наприклад);
10. Кнопка паузи. Стоп-кадр при її активації переводить в конфорки в «режим очікування». При цьому вони працюють на мінімальній потужності і просто підтримують температуру. Коли потрібно відлучитися на пару-трійку хвилин від плити, доречно використовувати режим паузи.

Що стосується саме функцій, то з цим у нас все. Однак є ще деякі особливості варильних панелей, про які потрібно знати.

Дизайн ДОМІНО вручений поверхні

«Доміно» являє собою модульний ряд варильні поверхні, виконаних в одному стилі. Це вузькі модулі, розташовані на одному столі, і разом вони об'єднуються в єдину систему. З модулів варильні поверхні можна скласти систему з газових і електричних конфорок, також моно добити гриль, фритюрницю і т.д. Детальніше читайте тут .

Виглядає це наступним чином:

Наявність Hi Light, індукційних конфорок

У сучасних електричних варильних поверхнях використовуються Hi Light і індукційні конфорки або конфорки. Часто плити комбінують обидва варіанти - тобто використовуються і ті і інші конфорки (зазвичай навпіл - 2 індукційних, 2 Hi Light конфорки).

hi light конфорка

Конфорки Hi Light є гофровані стрічки зі спеціального сплаву, який швидко нагрівається і забезпечує хороший нагрів.

Наявність індукційних конфорок - це великий плюс для плити. Ми вже писали принцип роботи індукційних варильних поверхонь - він ґрунтується на використанні індукційних котушок, який створюють магнітне поле. Це поле дуже швидко нагріває дно спеціального посуду, за рахунок чого досягається дуже високий ККД. Втім, є конкретні переваги і недоліки індукційних конфорок - про це написано тут .

індукційна конфорка

Тип використовуваних перемикачів

Мабуть, це остання особливість. У різних моделях можуть використовувати той чи інший тип перемикача. У недорогих моделях зазвичай встановлюються прості всім знайомі поворотні перемикачі.

Є також поворотні перемикачі - це більш просунута версія поворотних. Вони використовуються в більш дорогих моделях. У втопленому стані вони прекрасно вписуються в передню панель вручений поверхні і не випирають. Їх в цей стан їх не можна повернути, що спрощує чистку панелі.

поворотні перемикачі

Сенсорні перемикачі - це третій тип. Дорогі огляди нових оснащуються сенсорними перемикачами. Для натискання на сенсорну кнопку досить просто дотику пальця.

Будь ласка, оцініть цю статтю: